每到了年末打扫, 最令人头疼的非'厨房'莫属, 这当中除了灶台、油烟机的重油垢, 还有尘封多年都未使用餐厨具, 都增加了清理上的困难度。 ![]() 图片来源/ pinterest/ ESSEONLINE 所以有经验的主妇,平时就会进行断舍离,将破损、用不到、超过保质期的物品逐一剔除或送人,既避免塞爆橱柜,也能大幅减轻年末大扫除的压力。 ![]() 图片来源/ pinterest/ LOCARI 而盘点众多主妇们的经验,可以优先选择丢弃的物品,大致可区分为'接近垃圾等级'、'数量太多'、'闲置不使用'等三大类。另外要特别提醒大家,厨房断舍离除了将重点放在橱柜,也不要忘了冰箱! ![]() 冰箱很容藏污纳垢(图片来源/ © pixabay) 接近垃圾等级的物品
![]() 图片来源/ pinterest/ Bored Panda 上述这些接近垃圾等级的物品,有一大部分都藏在冰箱及上层吊柜里;其中,冰箱以吃的东西为主,而且麻烦的是,常常会遗忘它们的存在,于是最终的命运不是发酸发臭,就是超过保质期,请大家要注意! ![]() 图片来源/ pinterest/ 农家妻しばさく 至于使用率较低的吊柜,原则上以收纳一些使用频率较低的容器、烹调工具为主;清理时,请特别注意材质是否有变化(比如变黄的塑料盒),或是配件不完整(比如缺盖子),一旦发现它们就可以扔了。 ![]() 图片来源/ pinterest/ エキサイトブログ 数量太多的物品
![]() 图片来源/ pinterest/ saita 曾经有一阵子,马克杯、碗碟餐具,以及适合冬天使用的保温杯,都是很热门的礼品、纪念品;但多数收礼的人,其实家里早就有这些物品了,但因为是别人送的,所以又舍不得丢弃,结果就是一辈子根本用不完这些餐具,最后都沦落到在柜子里积灰尘。所以,请认真评估一下,是否也应列入断舍离的清单里。 ![]() 图片来源/ pinterest/ teico 闲置不太使用的物品
![]() 图片来源/ pinterest/ ginnybranch 其实,厨房物品会不断累积,多少跟寻求更好用的工具有关系,总会忍不住下手购买新品;于是那些旧的,或是不好使的物品,自然逐渐成为闲置品,使用频率越来越低。 而且随着年纪渐长、体力流失,以前觉得好用的锅具,因为体积过大、重量太重,现在反而变成一种负担;或是从前喜欢烘焙,结果当兴致消失时,这些物品就成了废物,造成整理清洁上的一大困扰。 ![]() 图片来源/ pinterest/ fleaingfrance 聪明留下厨房工具 不该留下的,就大胆放手吧!但你是否常常难以抉择,究竟该扔掉哪些物品?对此,建议不妨从'每天都会使用'、'很少使用却缺少不了'、'具备多种功能'这三个标准,来帮助自己下决定。 每天都会使用的工具 想象一下,下厨做饭时,哪些物品是必备工具;原则上,这些物品就是厨房该留下的东西。比如:
![]() 图片来源/ pinterest/ 北欧、暮らしの道具店 使用频率低,却不能缺少的工具 有些厨房工具的使用频率虽然不像锅子、锅铲这么频繁,但却是不能缺少它们;那么也应该被列入保留对象,像是:
![]() 图片来源/ pinterest/ IKEA 具备多种功能的工具 科技日新月异,厨房工具也不断推陈出新;但千万要记得,最好能养成买一个就丢一个的习惯,避免小厨房堆满物品。另外,像是多士炉、煮蛋器、大型搅拌机、豆浆机、面包机…等,因为功能单一,并不符合现在一物多功能的趋势;于是当有更好用的替代品出现时,这些工具、厨电恐怕也将束之高阁,并形成收纳上的困扰。 ![]() 功能单一的多士炉(图片来源/ pinterest/ Satori Design for Living) 换言之,不管是使用厨房电器或其他工具来帮忙做饭,建议就挑选一、两款具备多种功能的器具即可(比如兼具蒸、烤、烘),实用又不占据空间。比如;
![]() 图片来源/ pinterest/ Reflex 而在扣除冰箱、吸油烟机、燃气灶…等必备工具之外,其实厨房真正需要的工具种类并不多,甚至连数量都可以减少,比如炒锅、汤锅、锅铲就顶多各两个。 所以,一份流传于日本朋友圈的厨房工具清单显示,经验丰富的前辈阿姨就只需以下这13款工具,即可完成一桌佳肴;包括:
![]() 图片来源/ pinterest/ 北欧、暮らしの道具店 总的来说,厨房工具真的不用多,只要好用即可,而且也有助于去家务化。因此举凡发黄、发黑、破损、重复的厨房用品,都应该列入汰除的对象。 其次,对于做饭这件事,在避免浪费、吃得健康(减少隔夜菜)的前提下,菜色的数量也应该适度减少,甚至不要排斥选择外卖、熟食、预制菜,借此减少麻烦事,也能顺势舍弃一些已用不上的厨房工具。 对于厨房做饭工具, 大家还觉得什么是应该扔掉的? 欢迎留言分享哦! 同场加映 |
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