柠檬水是酸性的还是碱性的呢？

柠檬水是碱性的。

判断食物属于酸性还是碱性，不是通过口感，而是通过食物内所含有的元素来判断的。酸性食物指的是含有磷、硫、氯等元素，这些元素在体内经过氧化后，会形成带阴离子的酸根。使体液呈现酸性。常见的食物有牛肉、羊肉、猪肉等。

碱性食物是含有钙、钾、钠、镁等金属元素，上述元素在体内氧化后，以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性会使体液呈碱性。

因柠檬中钾的含量较高，还含有少量的钙、铁、钠等金属元素，所以柠檬水属于碱性食物。