葱烧牛蹄筋的做法

葱烧牛蹄筋

此菜可健脾益胃，养精增益，牛蹄筋含蛋白质丰富，有补肚强盘的作用，对各种孕妇慢性病均有疗效。牛筋要烧透，不能用大火否则易内不透而外糊。

用料

• 熟牛蹄筋

  300克
• 大葱

  150克
• 香葱

  10克
• 姜

  10克
• 蒜

  10克
• 盐

  5克
• 味精

  3克
• 鸡粉

  10克
• 白糖

  5克
• 料酒

  10克
• 老抽

  5克
• 淀粉

  10克
• 蚝油

  15克

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

• 1.熟牛蹄筋去除杂质，切成5厘米左右的长条。

• 2.大葱洗净切成5厘米左右的段，香葱切沫，姜切片，蒜切片。

• 3.锅中放入清水，把牛蹄筋放入大火烧开，焯透捞出放入漏勺控水备用。

• 4.锅中放油20克，大火烧热，放入切好的葱段煸熟，煸出葱油，用筷子挑出葱备用，把多余的葱油倒入碗中备用。

• 5.锅中留大约8克色拉油，烧热加姜蒜煸香，放入焯好的牛蹄筋，翻炒，加料酒、蚝油、老抽上色。

• 6.加少许清水，放盐、味精、鸡粉、白糖，再放入葱段，改中火烧2分钟。

• 7.用水淀粉勾芡，大火翻炒，淋葱油出锅，撒香葱沫装盘。

把视频保存到手机

相关菜谱

• 烧牛蹄筋～
• 葱爆牛蹄筋
• 红烧牛蹄筋

相关分类

• 农家菜
• 羊肉
• 素菜
• 家常菜
• 减肥
• 开胃菜
• 烘焙
• 更多

热门推荐

• 葱烧牛蹄筋

  122.2万浏览  7171做过
• 葱烧牛蹄筋

  14.4万浏览  317做过

• 香滑Q弹的米粉
• 葱烧牛蹄筋

  14.4万浏览   317做过
• 烧牛蹄筋～

  4.3万浏览   208做过
• 葱爆牛蹄筋

  32.6万浏览   1115做过
• 蒜烧牛蹄筋

  13.2万浏览  416做过
• 炒牛蹄筋

  14.6万浏览  204做过
• 卤牛蹄筋

• 干烧蹄筋