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农村的农地里一般有着许多有价值的野花、杂草和药草，比如紫花地丁、王不留行、杠板归、金樱子花，这些就是典型的野花了，药草有车前草、节节草、虎耳草、七叶一枝花、岩黄连、葎草、土人参、宝塔菜、苘麻、麦冬、黄精等，这些都具有较高的价值，处理后能够入药。同时还有一些野生的果树会在农地里生长，比如有柿子树、石榴树、橘子树、金弹子树、火棘树等，它们的果子很漂亮，但是金弹子树和火棘树所结出来的果子仅仅是用来观赏，不能吃，我们要告诉一些孩子不要去采摘它们的果子。 
本期我们也来介绍另外一种在农地里多见的植物，过往人们可能不太重视它，但如今这种植物就是珍贵货了，它被村民朋友称之为“长寿菜”，这个俗称实在是太好听了，我听一遍就能记住，其实植物的形态特征也很容易被我们记住，之后我们可以再来了解它的用途和价值，这样我们对于这种植物就会比较熟悉了。一般村里许多识货的老人会去采挖这种长寿菜，一旦村里的农地里寻找不到长寿菜，他们甚至还会去山坡下、溪边寻找长寿菜，从而采挖回家种植。接下来我们不妨一起来了解长寿菜这种植物，可能你还不认识它。
长寿菜的大名叫：酸模酸模又被许多朋友称之为“大叶草”，这是为什么？其实只是因为它的叶子大，我刚看到酸模的时候，没观察到其它特别之处，只是觉得它的叶子很大。其实，在春季它的长势很快，这时候叶子刚冒出来并不大，但是等到夏季，它就有很大的叶片了，这些叶片还很宽。我当时就拿了一把尺子上去测量，我一量就发现不简单，它足足有30-40厘米长，至于长度，基本有10厘米这么宽，你觉得这样的酸模叶子大不大？难怪这么多人叫它大叶草。
但为什么叫它长寿菜呢？那肯定跟它的用途和价值有一定的关系，这点我们后面会说。我们先来看看酸模的生长环境，不算是在低海拔还是较高的海拔，酸模一般都能生存下来，所以它在100-4200米的林地、山坡、农村沟边、溪边、麦田边、农地边均可以生长，尤其是在湿润的麦田里，酸模可能就有很多，毕竟这样的野生酸模对于养分、水分的需求很多，水分充足有利于它生长和繁殖。
曾是害草过往由于酸模太多见了，又可以在农地里繁殖，所以这样的植物就被当成了“害草”，同时也是许多果园、茶园、稻田里的杂草，植株甚至可以生长到一米的高度，然后把一些农作物所需要的光照给遮挡住了，对农作物有一定的危害，难怪酸模不受待见。如今是珍贵货，你若识货就挖走！虽说酸模是害草，但如今它确实一种有价值、有用处的植物，在许多古籍里就记载到酸模的根部合理处理后具有较高的药用价值，它的根部内部颜色一般为金黄色，有人就叫它“黄金根”，在民间也有“金不换”之称，可见人们对于它的评价很高，在民间它就有了“长寿菜”之称。
我们来看看《采药录》里的记载，里面说到：“土大黄，吐血、咳血、便血均可用之”，这里面的土大黄其实是酸模的根部，里面记载到它是珍贵的中药材。不过，我们也不能乱取用酸模，若酸模没有经过合理、专业的方式处理，它也具有一定毒性。关于在农地里多见的一种酸模，就介绍到这里了，花友们是否认识酸模呢？您还知道酸模有别的用处吗？欢迎交流讨论！
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