一杯茶的今生（下）

大清时代的来临，由于满清贵族和中原本有贵族的文化不相同，原本的游牧民族基本传承煮茶，茶文化的发展就出现新变化。

文士茶由于受明代以来，特别是晚明文士的避世、出世意识的影响，而显得纤弱萎靡，影响逐渐缩小，使得千年以来由文士领导茶文化发展潮流的局面终告结束。

但是从康熙到雍正、乾隆皇帝，都是嗜茶如命的人，并且他们都努力的学习中原的文化，包括饮茶文化。清代统治者尤其是康熙、乾隆酷好茗饮，因此整个上层社会饮茶风习极盛。上有所好，下必效之，这种风习很快影响民间。

高度重视茶叶的商业体制，不断的审查改革，推动茶产业和文化的发展，最后使茶叶的对外贸易成为国家主要的经济来源之一。大清时代，茶树的种植业被大量的推广到东欧和西亚地区。

整个茶文化继续发展的势头并未受到抑制。它的主流——传统的文化精神开始转向民间，深入市井，走向世俗。它继续深入发展，深入千家万户，与人们的日常生活、伦常礼仪结合起来，逐渐形成一种普遍的民族风尚。

清代后期茶叶生产发展惊人，种植面积和产量大幅提高。一时茶庄、茶号纷纷出现，如江浙一带的“翁隆盛”“汪裕泰”等百年老店，享誉一时。茶叶更以贸易的方式迅速走向世界，一度垄断整个世界市场，茶进入了大商业时代。

由于皇帝的饮茶，清朝的茶文化就出现了相关的泡茶礼仪：宫廷茶艺、王公贵族茶艺、佛家茶艺、道家茶艺、文人雅士茶艺等等。

新中国初期因为国力弱贫，茶就成了国家统管的计划产品。改革开放以后，茶产业和茶文化得到长足的发展，私立的茶厂和公司遍地开花，茶学的专家、学者、博士应运而生。真可谓绚丽多彩光华耀人。

茶馆兴隆，遍及各地。茶礼、茶俗发育得更为成熟，礼神祭祖，居家待客，茶成为必尽的礼仪。中国是茶的原产地，是世界上最早发现和利用茶叶的国家，是中国对人类文明的重大贡献之一。

一个以经济为主导的时代，发展文化的目的就是经济，文化就是那个必须的道具式的外衣，名号就是那个外衣的品牌，说明的就是价格标准。上世纪九十年代（感觉很遥远的历史感），外衣的料子还都不错，虽然做工粗糙些子。新的二十一世纪，突然发现外衣都是广告纸做的了。

时代的步伐真的太快！壑源溪流的高山都不再是茶的最佳产地了，只有能高产量的平川沃野才是好茶的生态有机产业园。

一杯茶的今生，被耀眼的光环诱惑了，走出了名山大川，用迷茫的双眼张望着这个熟悉又陌生的世界，脱去了他高雅秀丽的外衣，出售了他那自洪荒以来高贵的灵魂。因为文化的缺失，他就只能和金钱对等。一杯茶的今生，该走的路！

一杯茶，依然还是那一杯茶？

(责任编辑：一凡)