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全省首个!梅州这个地方再添新名片,看完吃货们坐不住了...

 369蓝田书院 2023-01-21 发布于广东

梅州的吃货们快看过来!

今天,小师傅要给大家介绍

一座让人看完流口水的“城”

就在你身边哦~

如果你现在饿着

那就准备好接受“暴击”吧!

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今日上午

梅江区“广东客家美食名城”授牌典礼

暨2019年梅江区职业技能大赛

中式烹调师(客家菜)竞赛启动仪式

在中国客家菜研发培训基地举行

活动宣布梅江区获评
“广东客家美食名城”
这也是全省首个
获此殊荣的城市

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戳视频了解更多

今年9月底,广东烹饪协会评审专家组来梅,对梅江区申报的“广东客家美食名城”,及一批“广东客家餐饮名店、名师、名菜、名小吃”开展审核评定工作。全面了解梅江区客家饮食文化及餐饮产业发展等情况。
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最终
梅江区通过专家组评审
被广东烹饪协会授予
“广东客家美食名城”称号

还有一批
“广东客家餐饮名店、名师、名菜、名小吃”
代表获颁牌匾
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客天下国际大酒店有限公司(客官天下)
金帆瑞园
广东汇客家饮食文化有限公司(老客家客家菜)
星华园食府
被授予“广东客家餐饮名店”称号
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朱世君、陈云祥、廖昌健
被授予“广东烹饪大师”称号
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金帆瑞园的金帆玉带和焖发粄
金苑餐饮管理有限公司的
山泉水炖银江土猪汤和经典醋香拌牛肉
凤记饭店的清蒸盐鸡
被授予“广东名菜”称号

油罗后厂的芋圆和猪肠糕
被授予“广东名小吃”称号
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现场还启动了
梅江区职业技能大赛
中式烹调师(客家菜)竞赛
来自梅江区的30位厨师同台竞技

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经过激烈角逐

赖院森、钟运生、王奕森

黄富昌、李文雄、吴炎三

陈驰彪、廖广勇共8人获评

“金牌粤菜师傅”

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陈振球、李文高、黄敬意、郑政宁、利思健、罗正平、邓文达、叶诗龙、蔡礼贵、卜健锋共10人获评“银牌粤菜师傅”。

张雨珠、钟志鹏、丘旺湘、温志青、彭杨亮、林勇、林思恩、林敏灵、梁裕、张义林共10人获评“优秀粤菜师傅”。

赖院森、钟运生、王奕森共3人获评

“梅江区技术标兵”

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金汁海棠鱼(赖院森)、菊花鲩鱼(陈振球)

金针鱼球卷(李文雄)、古法蒸鱼(温志青)

碧绿鲩鱼片(廖广勇)、柠檬汁煎鲩鱼(李文高)

客家金汤鱼面(邓文达)、百香果汁鱼片(利思健)

糖醋松子鱼(钟运生)、梅菜扣鲩鱼(黄富昌)

共10道菜式获评

“客都草鲩十大名菜”

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金汁海棠鱼等10道菜式获评“客都草鲩十大名菜。

前方高能
一大波美食图片来袭
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又好看又好吃

你是不是已经在流口水了?

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哪道菜是你最想吃的?

其实 ,除了上面这些

在梅江区的特色美食

还有很多

街头巷尾随处可见

堪称吃货的天堂

戳图带你寻味老梅城

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各位吃货们看完
是不是已经忍不住
想马上全部吃一遍了呢?

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