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❀ 刘庆庆
【第二节 岁时节令】 初一 旧时的初一第一件大事是献老爷，音是“谢”老爷。凌晨三四点钟就得起来忙活，院设有正火，已经提前架好，用松柏枝点燃。摆好供桌香案开始祭祀。要献的神袛很多，且各家不完全一样，有天地爷、中古爷、门神、水道神、佛爷等。屋内设香案，摆蜡台、香炉、铜茶壶，前几天就要准备好，祭器在头一天用细炉灰擦净。桌要上桌裙。供品有的讲究，是十大碗，后面三个献供是大花馍，再后是枣山，意思是“靠山吃山”吃也吃不空。敬神非常讲究和虔诚，供品包括三碟水果，三碟点心，每样五个，斟三杯茶，上三炷香。炉香，在天地爷前摆上一斗谷，黄纸盖在上面，纸上有修饰花，在菱形图案上写“满斗焚香”，一根一根插上香，快着完了再续上。香叫棍香，一直到初五才算。 供罢神就供祖先，把供食献在三代宗亲牌位前，供品三碟增加为四碟，上四炷香，俗称神三鬼四。 在小正火里圪夹出红圪梁，放在祖先牌位桌子底下，意味“让祖宗取暖热火热火”。 大人小孩起床后要穿新衣戴新帽。漱口洗脸洗手，喝水。开门放三个开门炮，人才能出去。讲究却邪大吉。 初一到初十这十天每一天有一种动物与其相对应，他们是鸡、狗、猪、羊、马、猴、人、谷、果、菜，哪天天好就意味着成什么，如果这一天天阴刮风下雪就不成这样东西。 俗话说：“大年初一头一回”，人要吃好，供也得好。初一吃不好，一年要受罪。就是牲口也要好好吃一顿，所谓“打一千，骂一万，一年只吃两顿饭”，其中初一要给牲口吃小米焖饭，然后牵着他们“出行”，点燃干草，围着牲口绕一圈，图的是今年大吉大利。 供罢祖先后才吃早饭，一般吃扯面和烧油馍，扯面是幸福和美长长久久，油馍是日子向好处要“翻一翻”，往好处过，女主人在烙油馍，男主人在屋里问：“翻了没有？”女人答：“翻了，”这是吉利语，意味着今年要翻身了。 吃完早饭，在祖宗牌位前，或挂出来的祖先神像前磕头叫拜年，随后各家各户的晚辈要给长辈拜年、磕头。磕头的规矩是“神三鬼四人一”，活着的人只要磕一个头就成了。进门要提名道姓，如：“二爷爷，某某给您拜年了……”，村中只要是本家长辈都要拜到，拜起来给压岁钱。没钱的给枣花馍馍。过去压岁钱也就是一二毛，最好是崭新的，馍馍有一拳大一两重。 枣花有“枣花枣花撩一撩”的传统，说拿给小孩在火上撩过的枣花吃，吃了肚不疼。 “拜年”已成为一种传统习俗，走亲访友、走家串户、登门拜年，互致问候。 早饭后，女主人要端着锡箔、“银两”、“布匹”等供品，到大小庙宇阁楼以及名胜景观等处分别敬神烧香磕头，有的布施求得平安幸福。
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