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「鱼」在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，所以人们喜欢用「鱼」来表达美好的祝福之意。 
By 豆果美食达人 美食台 春节的饭桌上总少不了吃条鱼，而且会留头留尾，不完全吃掉，以表「年年有余」之意，象征着新的一年里丰盛有余！ 
By 豆果美食达人 黄豆豆的一家 不论是清蒸、红烧、香煎还是水煮，都别有一番滋味！也因为做法口味丰富，受到了大家的喜爱。 
By 豆果美食达人 孔老师教做菜 那今天我们就一起做一道糖醋带鱼吧~ 糖醋风味总是受到小朋友们的喜爱，而这道糖醋带鱼，酸甜里又带着些陈皮解腻的独特风味，味觉体验直接惊喜翻倍！ 
By 豆果美食达人 小羽私厨 · 食 材 清 单 · · 做 法 · 带鱼洗净后切段 加入姜丝和料酒，拌匀腌制20分钟 
取一个小碗做糖醋汁 倒入1大勺料酒，2大勺生抽，3大勺白糖 4大勺米醋，2克盐，搅拌均匀 
带鱼表面粘上一层干淀粉 放到平底锅里煎到表面金黄 
煎至金黄后盛出来备用 
锅里留底油，放入小葱段和姜丝爆香 再放入带鱼，倒入调好的糖醋汁炒匀 接着加入1小把陈皮 超市普通的九制陈皮就可以 
倒入温水和带鱼齐平 大火烧开后转小火，盖盖子慢烧10分钟 
揭盖开大火把锅里的汤汁收一收 
盛盘撒小葱碎或者小葱丝点缀
北京人最爱吃它！成本3块钱 好吃又省事，上桌都要抢着吃！
雪碧+萝卜=解腻神器！ 过年饭桌上万万少不了它 酸甜开胃，一口下去嘎嘣脆！ |
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