从实测看,大众点评上的葱油饼菜品榜排名,是很好的参考。嗲小姐挑了几家尝试,都没有踩雷。
比如,大众点评葱油饼榜单第二名的“提篮桥老摊头一号葱油饼”(第一名是唐宫的葱油饼,不纳入考察范围)。嗲小姐发现,上海有好多类似的“提篮桥老摊头”,评价都很高,包括比外滩来福士广场里城市集市里大排长队的那家葱油饼店。
这次辗转联系到了老板娘,被告知:都是正宗的!是我们一家人的!
原来,老板娘和老板1994年就来上海打工卖葱油饼,从东方明珠附近的流动摊头,做成了现在的连锁品牌,除了街头巷尾的小店,包括北外滩来福士、瑞虹太阳宫里的“提篮桥老摊头”,都是他们一家的,原料、配方都一样,技术由老板和老板娘把关,难怪味道都一样。
老板娘说,自家葱油饼好吃,最重要的是原料都讲究。