筷子虽轻，却是中国餐桌上的重要礼仪。一双双筷子，坚持的是中国老幼尊卑礼仪文化，让每个中国人明礼知节。
筷子为什么是7寸6分呢？这里面包含了古人怎么样的智慧呢？
筷子，作为中国人饮食上特有的工具，也是中华文明象征的一部分。事实上，一双小小的筷子也的确蕴含着古人丰富的文化内涵。
在中国人的哲学思想中，孤阴不生，独阳不长，阴阳合则万事生。筷子就是这种哲学思想最直观的体现。筷子，总是成双成对的出现，所以我们常说给我拿一双筷子，而不是两根筷子，这就体现了阴阳密不可分的道理。在使用筷子的时候，也讲究协调，不信你试试一根动，一根不动能不能夹菜，所以筷子无时无刻不在体现出古人的阴阳观念、阴阳调和的思想。
而且，不知道你有没有发现，传统的筷子，是大头方，小头圆。
受时代局限性的影响，在古人的眼里，地球是方的，天是圆的。所以方头的代表的是地，圆头代表的是天，体现了古人“天圆地方”的思想观念。同时，筷子上的方和圆也体现着中国人”内圆外方“的做人道理，做人做事要遵循规矩，所谓无规矩不成方圆！
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”可见筷子在中国的使用历史之久。
在中国，筷子不只是筷子。筷子代表着启迪、传承、明礼、思念、睦邻、守望和感恩，一双筷子，承载了中国人千年的情感。
一双筷子，万种美味，拿在手里，烙在心上，拨、挑、扒、拌、撮、戳、撕……每一次不经意间的使用，都是一次对生命和食物的敬意。
从生疏到熟练，从拿起到放下，这是一种耳濡目染，也是一种言传身教，更是一种中国人无法割舍的情怀。
作为中国人，我们更应该明白“一双筷子的含义”。
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，七情是喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，六欲是眼、耳、鼻、舌、身、意之欲。这正好符合人的本性，提醒人要学会控制自己的情绪。能控制好自己的情绪，这也是人与动物最本质的区别。
有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人，想必都是奇葩。
刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的，在广泛应用于日常生活中之前，西方人其实是用手吃饭。相比之下，筷子的文明史显然长得多。
【说个题外话，有人说西方人“饭前要洗手”是比中国人文明的象征。通过上面的说明，大家清楚了吗？中国才早早的有了纸，人家拉屎都是用手搞的，搞完用手抓东西吃，能不洗手吗？哈哈，西方比中国文明？哪里来的自信？！！！还不是一些癞皮狗在瞎J8扯！】
关键是，筷子是两根，称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。
为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是中国人的哲学，别人不懂。
筷子一头圆、一头方，圆的象征天、方的象征地，表示着“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解，也是不同于一般动物的独特之处。
成双的筷子，遵循古人太极、阴阳的思想。一双筷子既是整体，也是个体，整体代表的是太极，个体代表的是阴阳。一双筷子，一方主动，属阳，另一方被动，属阴，两者既对立又统一，反映了万物的发展规律。
筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。
此外，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为“天地人”三才之象，这是国人对人和世界的关系朴素理解。
这些筷子的使用规则，要求执筷子既要方便、灵活，还要牢靠、雅观。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
中国文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了，做事靠科学，做人靠宗教。
中国没有。中国什么都合在一起：何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人，他们就在茫茫人海中；中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的，每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。
所以，中国人不需要到专门的地方去清洗灵魂。从小就有长辈告诉他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——这两者也不能分。
我们现在很多人，每天握着筷子指指点点，讥讽同胞没有信仰，其实是有所不知。
今天社会的症结不是没有信仰，而是丢掉了老祖宗的智慧。
在中西方文明全面接触、交流和碰撞的过程中，有很多人云亦云的东西在干扰我们的价值判断，以致乱花渐欲迷人眼，五心不定，六神无主。
尼克松80年代出了一本书叫《1999，不战而胜》，很出名。他在书中的最后部分说了这么一句话：
“当有一天，中国的年轻人已经不再相信他们老祖宗的教导和他们的传统文化，我们美国人就不战而胜了。”
青松有挺拔美，鲜花有娇艳美。中华文明有自己的特点，中华文明孕育的中国人表达信仰的方式和别人不同。我们的信仰就在自己的生活里无所不在。
一双筷子，不仅仅是饮食餐具，更承载了许多中国传统文化，凝结了许多前人智慧。作为中国人，这项传统不可废止，也将继续弘扬下去。
很多人认为，古人流传下来的文化都是封建迷信，都是糟粕。其实大错特错，其实细细体味，里面有着古人丰富的智慧，是几千年来凝聚的精华。作为一个炎黄子孙，我们需要知道自古流传下来的诸如筷子、度量衡等等，都有他们各自代表的意义，因为它里面包含着丰富的哲学理念！
