![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 1001篇紫砂笔记丨71篇 壶与茶搭配最全配方 ☁️茶叶与紫砂壶的搭配方法,以供大家参考。 咱们常说好壶配好🍵,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。 [星R]紫砂与茶,是一种始于根脉、惺惺相惜的关系,是一种达于信仰、文化互补的默契。 而吃🍵的人,更希望在茶与壶的泡养之间、在汤色的转换之间、在茶香的入喉之间,感悟紫砂与茶之间那种无与伦比的匹配之美,然后将这种美悄悄地浸入生活。✨ [烟花R]用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。由于壶嘴小、盖严、壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。 长久使用的紫砂茶壶,内壁会挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤愈加醇郁芳馨。💐 紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性好,但又不透水[流汗R],并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。 🌴它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉变馊腐,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。 🈯对于与茶叶最相配的紫砂,zui好是让它们“专一”点;一茶一壶,不要一壶多茶。因为紫砂有着很好的透气性,同时也有很好的吸附作用,长时间用一把壶泡一款茶,壶本身会留有一种茶叶的芬芳,而与其他的茶混泡的话,则会互相影响茶性。 [私信R]但是,泡茶不是做公式,而是要用心去感受。因为茶的品种成千上万,如何结合茶性泡出顶尖的口感,是一个“综合”过程,可能每个人都有不同的心🉐。 [打卡R]整理不易,欢迎收藏➕关注 |
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