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富含油酸、亚油酸，不饱和脂肪酸的坚果种类繁多，包括松子、开心果、扁桃仁、核桃等等。它们的营养物质丰富，不仅可以预防心血管疾病。更厉害的是，对于成人来说，坚果能降低2型糖尿病的发生风险。对于孩子来说，坚果的n-6多不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸等等，也有利于孩子的大脑、视网膜发育。今年过年，一直都是年货佳品的坚果因为其中含有大量蛋白质，更成为了刚刚阳康不久的人们首选。多吃一点坚果，补充一下营养。可万万没想到的是，一包看起来普普通通的坚果，却接连要了大人、小孩两条命！最近，福建的1岁女童珠珠就因为一包坚果零食，差点送掉一条命。起因就是大人给珠珠喂食的一颗1cm左右长度的松子。吃下松子的1岁小朋友，一不小心把自己绊摔倒了。大人赶紧把孩子扶起来，这才发现孩子怎么脸庞、口周都是青紫的啊？完了！是不是被呛住了！孩子家长们万分焦急，带着珠珠赶紧就医。到了医院之后，珠珠的症状已经有所缓解了。医生听说了具体情况后，劝说孩子亲属们做一个CT观察一下情况，以防出现意外。孩子亲属们非常不解：“小朋友都没事了，脸色都恢复正常了，还做什么CT？”自以为闹出一场乌龙的家属们，不顾医生的建议，自行带孩子回家了。本以为风波过去了，可是13小时后，事态发生了180度大转弯！珠珠再次出现脸色青紫、呼吸困难的症状。这一次，赶到医院的家属们收到了让他们震惊的消息，孩子要立马住进儿科重症病房，医生们要赶紧检查、甚至手术！经过检查、手术之后，医生发现正是因为一颗1cm左右长度的完整松子，卡在了珠珠的气管，害得她出现了这样的危急情况。珠珠是幸运的，她及时地接受了手术，取出了气管内的异物。可与珠珠出现类似情况的其他小朋友就没有那么幸运了。2岁的小安，在过年期间被上门拜年的亲戚们喂着吃了下一颗瓜子仁，之后出现了面色、口唇青紫的情况。孩子父母立即把小安送至乡镇卫生院。可是当地的乡镇卫生院的能力有限，无法实行精密检查，观察了下孩子情况后，建议家长带小安转去上级医院检查一下。由于当时天色已晚，孩子父母看着小安的症状已经有所缓解，而且自己也来到了乡镇卫生院就医了。目前的情况看似没有什么大问题。思来想去，父母决定带孩子回家。没想到的是，当晚，小安出现了比白天更严重的口唇青紫、呼吸困难的症状。 
导致国际儿童死亡的几大原因当中，坚果排名第四。这是为什么呢？其实，问题就出在坚果很容易导致儿童窒息。在大洋彼岸、没有过年吃坚果习惯的美国，每五天至少有一天因为食物窒息而死。其中，花生和其他坚果的大小正好相当于四五岁以下儿童的呼吸道大小。风险可见一斑！这张照片就显示了一名窒息死亡的儿童肺部冠状横截面图。罪魁祸首，就是卡在气管中的那一粒花生！那么，坚果对于孩子来说的确存在着窒息的风险，吃起来要倍加注意。对于大人来说，又有什么危险呢？云南的李阿姨，一直非常节俭。食物发霉了，从来不舍得全丢掉，每次都是掰掉发霉的部分，继续吃。有一天，李阿姨发现孩子们买回家的坚果有点不对劲，可是自己又不舍得扔，默默吃完了。连续吃了一周之后，李阿姨出现了全身多器官衰竭，到医院时已出现感染性休克。正常人的肝酶指标一般不超过四五十，但是李阿姨的指标已经超过一千！因为症状严重、延误了最佳救治时机，一辈子节俭的李阿姨因为食用发霉的坚果，最终撒手人寰。不仅吃下霉变的坚果，会对身体有损。接触到了霉变食物，也是一样的下场！之前，湖北的一名女子，长期出现咳嗽不止、低烧不断的情况。一开始，她在家自行用药，但迟迟不见效。直到身体越来越虚弱，症状越来越严重，她才赶去医院检查。当医生为她拍了一个片子之后，发现她的肺部感染情况不一般。经过检查，医生发现她的肺部感染上了黄曲霉菌。而原因是因为这名女子家中做的是玉米生意。前一段时间，女子一直长期接触发霉玉米，吸入了不少霉菌、真菌。作为目前已知最强致癌物质之一的黄曲霉素，15mg及以上量就是120斤成年人的致死量。其中，黄曲霉素毒素B1最容易藏身于谷物、坚果等食物当中。而且有研究证实：人口服低剂量的黄曲霉素毒素B1，3天之后，通过尿液只能排出1/3剂量的黄曲霉素。换句话说，人体代谢黄曲霉素毒素的速度真的不快。可别忽视了肝脏！它作为我们代谢药物的主要器官，背负的可真是太多了。很多人在前段时间出现了发烧症状，自己给自己联合用药、甚至过度用药。常见的感冒药、退烧药、消炎药本就有肝毒性的！滥用药物对肝脏的伤害是很大的。再为了节省，吃不少的发霉食物、发霉坚果。人看着没什么大问题，实则已经肝脏受损了！阖家团聚的时候，吃点坚果、零食也要注意安全哦。买坚果的时候，最好买原始风味，防止买到了利用风味掩盖质量问题的陈货、次货。
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