黄颡鱼是我国重要的淡水名优养殖品种之一，继“土炮”后，全雄黄颡鱼最早在2012年开始推广，并在2016年达到顶峰；2017年杂交黄颡鱼在珠三角开始推广，并逐渐成为市场养殖的主流。2011年我国黄颡鱼养殖产量仅21.7380万吨，2021年已经突破58.7822万吨。今天是农历正月初六，让我们一起来回顾一下虎年黄颡鱼的行情走势特点和产业主要变化，以及简单展望一下2023年黄颡鱼产业的发展。 2022年黄颡鱼行情分析
据水产前沿黄颡鱼塘头价的数据库记录显示， 2022年全国黄颡鱼塘头价走势图如下： ↓↓↓
2019年-2022年湖北武汉3两头 黄颡鱼塘头价走势图如下： ↓↓↓
2022年第一季度，黄颡鱼行情一片大好，价格每天都在上涨，最高涨到15元/斤，几乎等同略超历史最高价，如果在3月初有成鱼出售的养殖户利润相当可观！但好景不长，随着华东疫情的爆发，疫情封控难运输+市场消费乏力，全国黄颡鱼价格直线下跌，往年6-8月份本该涨价的时间段2022年却几乎跌至最低价，而且后半年行情也一路低迷，鱼价上涨乏力，除了需要还款的养殖户出鱼，其他下半年都在惜售观望等价中。 2022年黄颡鱼产业分析
近几年来，黄颡鱼黄身、鳃出血、恶性出血、体表梗阻、烂嘴、开春暴死等频发，且发病时间逐年提前且加重；2022年受疫情的影响，黄颡鱼被迫压塘无法出售，步入高温季节后“恶性烂身”又要登场，据市场反馈，今年发病率不低于9成；今年某病害研究团队曾做过一个药敏实验，结果为当下的治疗性药物对黄颡鱼病害的效果都不是非常有效，表明了目前病毒的耐药性越来越强，因此今年黄颡鱼的养殖问题的严重程度不亚于以往任何一个时期。
母本稀缺，无论是杂交还是全雄，其母本都是“土炮”，除了有专门做育种苗企之外很少有养殖“土炮”的；小作坊数量逐年增加，因为生产黄颡鱼苗的技术要求不高且利润较高，近几年来标准低、不规范、生殖隔离没有做到位的小作坊凭借价格低获得各大养殖户的青睐；养殖模式陈旧，如今的养殖环境相比以前多少有些改变，传统黄颡鱼养殖模式已不适应当下的环境，需要适当调整，但由于养殖户群体平均年龄较高，思想比较保守较难转变。多种因素下导致黄颡鱼苗种质量整体下行。
前几年高温期较多塘口的黄颡鱼因过量投喂高档次饲料，出现了发病率高且加不上料的情况，部分料企相继推出了廉价的低档次饲料来迎合养户的期望，随着越来越多养殖户跟风，其它料企也跟着转型，逐渐把路给走偏了。虽然投喂低挡料后，高温期黄颡鱼的摄入量上来了，发病率好像减少了，但是因长期摄食低档次饲料肝脏等器官一直处于亚健康状态，而且越冬期间摄食量大幅减少，免疫力日渐下降，开春后温度一旦上升，细菌、寄生虫、病毒等开始活跃，这时黄颡鱼极易感染从而爆发“鱼瘟”导致大量死亡。
据公开信息《中国渔业统计年鉴》显示，2021年全国黄颡鱼淡水养殖总产量为58.7822万吨，比2020年增长了3.95%，全国共有27个省市养殖生产黄颡鱼，其中主产区为湖北、浙江、广东、江西、四川等省市，黄颡鱼养殖产量分别为14.20、12.24、8.22、6.18、3.80万吨，各占全国黄颡鱼养殖总产量的24.16%、20.83%、13.99%、10.52%、6.47%。 从已有的数据显示，黄颡鱼产业经过多年的快速发展，自2016年以来，全国黄颡鱼产量的增长率逐年下降，从2016年的17.32%下降到2021年的3.95%，表明黄颡鱼产业的发展逐渐趋于稳定，利润也不再像以前那么暴利了，据养殖端反映，2022年或超5成养殖户亏本。因此2021-2022年间，养殖端时不时出现要弃养的声音。业界预测2022年全国养殖总产量有可能面临负增长，2022年已然成为黄颡鱼产业发展的转折点，未来或将迎来黄颡鱼产业发展的瓶颈期。
高雄黄颡鱼在杂交的基础上采用全雄化育种技术进行选育，其父本为瓦氏黄颡鱼，目前雄性率稳定可做到85-95%之间，因此暂称之为高雄黄颡鱼，在2022年的十七个养殖试验案例中，相比传统的养殖品种，高雄黄颡鱼的优势非常显著，获得了知情养殖户的一致好评。 展望未来 不难看出，属于黄颡鱼的红利期已经成为过去式，未来一年中的鱼价将越来越稳定，换一种说法就是利润越来越稳定，因此接下来将越来越考验养殖户对成本的把控能力了，如歌通过赋能养殖从而降本增效不仅仅是黄颡鱼产业2023年的新话题，更是淡水鱼类养殖的话题。 2023年初，随着全国各地疫情防控措施的陆续放开，并且在春节节日的加持下，黄颡鱼产业喜迎“开门红”，全国各主产区鱼价全线飘红，最高上涨了2.5元/斤！业界人士称，如今没有了疫情这个“拦路虎”，相信在2023年中黄颡鱼这条“网红鱼”能够再次展示出它本该有的上升势头！并预测年中黄颡鱼的价格能够上涨至13元/斤并有望再次冲击15元/斤！ 水产前沿·2022年品种年报集锦 金鲳鱼报年 | 牛价！24元/斤历史最高！卖一斤鱼赚10元！但有人难哭连亏几千万... 牛蛙年报 | 去年最高涨到13元/斤，2023年“黄金蛙”还会回来吗？ 海鲈年报 |去年最高18元/斤，一塘赚30万！今年这鱼还会再现造富神话吗？ 罗氏沼虾年报 |好价60元/斤！全年高企，亩利润超3万！2023年这条虾有爆发潜力 叉尾鮰年报 | 最高近20元/斤，连年火！有人赚500万/年，有人一塘盈利200万... 河蟹年报 | 最高达65元/斤，精品货与普货行情两极分化！今年养它能否赚钱？ 白对虾年报 | 同期价差20元！2022年白虾惨遭“滑铁卢”，今年还养吗？ 海参年报 | 黎明终将破晓！2023年“水中黄金”价要涨，养它！ 小龙虾年报 | 最高55元/斤，急速翻身的“网红”，2023年养殖小龙虾或很赚钱？ 鳜鱼年报 | 2022年最高卖到53元/斤！为何鳜鱼养户却难赚钱、流通商亏惨...本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 |
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