去云南不要只顾看风景，这几道美食不可错过，都是经典

每次说起云南，很多人第一反应想到的就是当地非常天然的自然环境，七彩云南是暑假旅游的最佳胜地，不仅云南的风景是令人向往的，而且云南的美食也是比较吸引人的，滇菜是最这里最著名的菜系，云南有很多备受欢迎的美食，今天就给大家分享几道最令人向往的云南美食，一起来看看吧。

汽锅鸡

汽锅鸡是云南必吃美食，正是因为它的烹饪方式是用汽锅，把鸡肉蒸熟，这道菜享誉极大，为云南十大名菜之一，这款菜很受大众的喜爱，因为这道菜保留了鸡肉最原始的清香，又富有营养，蒸出来的鸡汤非常的甘甜可口。它经过高汤熬制的汤汁异常鲜美，喝起来没有鸡汤油腻的感觉，反倒是多了一些清香，鸡肉已经炖得酥烂，吃起来算是入口即化。加上云南特色的菌类蘑菇，简直鲜美到无法形容。

宜良烤鸭

是云南最经典的名肴，至今有200多年的历史，说到烤鸭，吃货们首先联想到的就是名扬内外的北京烤鸭了，但作为资深吃货的小编在云南找到了北京烤鸭的“远房表弟”——宜良烤鸭。宜良烤鸭成品色泽红艳、光亮油润，外皮香脆、肉质鲜嫩，清香离骨，地方风味显著。每每出炉，香飘十里，引得路人都为此顿足，一尝为快。

大理雕梅

雕梅，是大理白族的传统美食，是云南较著名的特产之一。雕梅不仅是一种美食，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。更是一个精心雕琢的手工艺品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，主要雕梅选用的是个头大，内核小的青梅果，尽量的选取绿色里微微泛着淡黄的、七八成熟的梅子，这样的梅子才能用来做雕梅，口感会更好。其中以洱源最为有名。

宣威火腿

云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料，用当地的方法腌制，因产地而得名，以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。现有精腿、片装、盒装、块状、金钱腿等10多种“宣字牌”系列产品，深受喜爱。

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