【滋味】酒酿小圆子怎么做好吃？这份详细教程请收下→

2023

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寒冷的冬日里，来碗热乎乎的甜汤，一口喝下，温暖又惬意！

今天要给大家分享的是酒酿小圆子，赶快学起来~

酒酿小圆子

材料

糯米粉、酒酿、干桂花、红枣、冰糖、红糖、淀粉

- 做法 -

1.在糯米粉中少量多次加入温水，搅拌成絮状，加入桂花后揉成团，分成等大的小剂子，搓成圆球。

2.红糖、冰糖和红枣冷水下锅。

3.水沸后倒入小圆子，煮至浮起。

4.倒入酒酿，淋入少许水淀粉煮至浓稠。

5.关火撒上桂花即可。

- 小贴士 -

1.糯米粉要慢慢加入温水和面，这样做出来的圆子会更软糯。

2.甜酒酿需在小圆子煮熟后再放入，稍煮开即可。

资料：嘉定区新闻办

编辑：孔祥如