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要把饭碗端在自 己手里，就必须从田间到餐桌，建立一条可靠而安全的产业链和供应链。显然，无论是对消费者还是生产者而言，粮食的重要性和安全性始终存在。作为世界第人口大国， 十几年前外国人就发出过“谁来养活中国”之问，中国人当然必须坚定地回答这个问题。从初始生产环节、中间流通环节到最终消费环节作出一系列的努力， 直至全面提升粮食安全保障能力。 这一题可以从粮食的全产业链进行分析，生产环节——中间流通环节——消费环节。这样的框架甚至不需要死记硬背，很容易搭建起来，在回答时也会让考官感觉框架完整，答题较系统。 从生产环节看，为了保障农副产品充分供应需要关注的因素是粮食耕地等基础设施保障和农业生产率。推进农业的机械化、规模化、精细化、生物化、信息化和智能化，推进农业生产率提升，推进农业供给侧结构性改革。只有建立现代化的农业生产体系，实现农业高质量发展，才能为粮食安全铺垫扎实的基础。粮食生产基础牢靠了，才能抵御内外部冲击，稳固国家经济安全根基。从中间流通环节看，要保障中国人饭碗有三个关键性问题:食品加工、仓储、运输。端到老百姓饭桌上的食品，都是经过了加工程序的。因而食品加工过程的安全性和可靠性是必须予以重视的。我国幅员辽阔，但农业资源分布不均，中间流通环节的问题比较突出。往往由于中间环节出现梗阻，导致食品供应不能及时有效地送达消费者手中，或者导致食品最终价格上升，影响老百姓生活。因而粮食安全性的保障需要从终端往后移，加强中间流转环节的安全性保障。从最终消费环节看，作为粮食安全的最终消费环节，需要监控市场食品类消费品价格，确保在最终消费环节膳食品种供应充足和食品价格稳定。这是“把饭碗端在自己手里”的最直接任务。建立全产业链是粮食安全的系统化和全球化保障。粮食全产业链战略的实质是将从原料到消费者的完整产业链有机整合起来，发挥其战略协同效应、规模效应及成本优势，从而形成品牌效应。从全产业链视角完善粮食产业支持体系，对于保障粮食安全具有重要意义。
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