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不可不知的——餐宴会座位礼仪，昨晚宴席，小编朋友就犯了一个不可忽略的问题，所以今天想和大家聊聊，宴会中的座次礼节问题，喜欢的请看完。 网上很多的文章都会讲到，坐席的位置的重要性，问您个问题，您知道从什么时候开始，有圆桌主宾位吃饭之说吗？ 分餐制在我国是礼制建立的一大象征，根据至今的考古发现来看，最晚在龙山文化时期就已经出现了。 而会食制的出现是在唐朝，唐贞观14年高昌国臣服带来了中原文化和西域文化的一次大融合，而以高桌大椅为代表的胡人家具的流行，为我国古代由分食制向会食制转变提供了一个重要契机。 作为文明古国的我们，中餐礼仪源远流长，一直流传至今，在餐桌礼仪中，无论是座位的安排还是菜品的摆放都是有规矩的。 中华的美食文化绵延千年，每个地域的美食，也都受当地的地理、风俗等习惯的影响，因此才让中华美食这个大家庭千奇百样，种类众多。 都说西方人的西餐讲究，餐桌上有很多的规矩，但论餐桌规矩，咱大中华绝对是祖宗，上到宫廷宴席的规矩礼仪，下到庶民百姓宴请宾客，光从进门的那一刻，咱这规矩就立起来了。  图片来源于网络 待宾客应邀而来时，主人应在门口恭迎，命人指引宾客先落座，先吃些茶和点心，等宾客全都应邀而到时，主家会同大家寒暄几句，引着宾客们入席，古代非常讲究，这邀请的宾客但凡少一人，都应是不能开席的，这不仅会折人家的面子，也会让主家很难堪！ 由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以大点外，其他餐桌都不要过大或过小。  图片来源于网络 饭桌中的“排座次” 我国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 高档宴会包间室内装修设计 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。  图片来源于网络 从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。  图片来源于网络 在身份和地位上亲近的，一般会和这些主宾相挨而坐。然而随着近些年来经济增长，宴会也是一席接着一席，也没多少人讲究这些了，只是让宾客做到屋子的最里面，主家挨着门，这样上菜的时候，容易搭手，也以免宾客被打扰，扫了雅兴。 希望这篇文章对您能有所帮助，更多有关宴会礼仪的饮食文化，想到了会继续写，也希望朋友们喜欢，在此祝大家身体健康，别乱坐！ |
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