丝路古道上的甘州枸杞也是艳绝天下！

曾读《诗经》时有一句诗：湛湛露斯，在彼杞棘。显允君子，莫不令德。杞棘即今天的枸杞。可以想见，西周时期，人们已经开始种植或采摘枸杞。可它的历史延续何止千年？

甘枸杞从唐朝就出名了。唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中记述，枸杞以“甘州者为真，叶厚大者是。”甘枸杞从唐代就那么有名，现在怎么是宁夏枸杞的天下？想想千年前，甘州大地上的枸杞可能和丝绸之路上往来贸易的丝绸、玉器、香料一样出名吧。至于宁夏枸杞美名传，大约是清代以来的事。据历史记载，中国枸杞产地可分为四个地区：一是张掖（古称甘州）一带，产品称“甘枸杞”；二是宁夏的中卫、中宁地区，产品称“西枸杞”，也就是现在所称的“宁夏枸杞”；三是天津地区，据说是清朝庚子年间从宁夏引种发展起来的，称之“津枸杞”。后来的新疆“古城子枸杞”，也算作一产地。清代时，宁夏平原是朝廷粮仓，往来于京城与宁夏府的官员频繁，枸杞作为地方特产馈赠于宾客，渐渐形成盖过甘枸杞的声誉，一直延续到今。随之而来的是甘枸杞品种渐渐退化，甚至在大规模农业开发中，为拓宽耕地，原始品种遭到农人摒除，现在若能找到一株百年枸杞，都算是奇迹了。

小小枸杞，清清亮亮，延续千年不衰，真是延年益寿的良药。有史可稽的甘州道地药材——枸杞。我们平常只知用其果实，在中药里，果实与根、叶都可入药：

枸杞子：甘，平，养肝，滋肾，润肺。

枸杞叶：苦、甘，性凉，补虚益精，清热明目。

枸杞根：又名地骨皮，苦，寒，凉血除蒸、清肺降火。

各地枸杞的质地同中有异，李时珍记述甘枸杞流传最广：“河西及甘州者，其子圆如樱桃，曝干紧小少核，干亦红润甘美，味如葡萄，可作果食，异于他处者。”小时候，老家的荒滩野地上，处处都有枸杞。一到夏天，枸杞结满枝头，我们时常摘上吃，就是没想到会入药。远远看上去，成熟的枸杞梭梭吊吊，像小妹妹手腕上的红玛瑙串珠，但一颗一颗从长满刺的叶丛中摘下来还是很费劲，有时边摘边吃，等到家兜里就没多少了。有时也嫌烦，便直接揪住枝条，一枝枝折下来，其乐无穷！

那时候，枸杞都是天然的、野生的，小孩子拿来解馋而已。谁也不会想到，近些年，枸杞会成为一个产业，红枸杞、黑枸杞，一波一波行情不断炒作，将枸杞的功效放大到无所不能，巴不得全球人都拿枸杞当延年益寿的灵丹妙药对来吃。纵然有治虚劳、益筋骨、滋肾补肝之效，但并非人人都需要。

甘肃省是中国枸杞道地药材产地之一，甘枸杞因其独特的药用价值而被中国历代中医药学家所欣赏，李时珍在《本草纲目》记述：“古者枸杞、地骨取常山者为上，其他丘陵阪岸者皆可用。后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品。今陕之兰州、灵州、九原以西枸杞，并是大树，其叶厚根粗。河西及甘州者，其子园如樱桃，暴干紧小少核，干亦红润甘美，味如葡萄，可做果食，异于他处者”。中医认为枸杞具有滋补肝肾、益精明目及养血的功效，能够增强人体的免疫力，对于现代的人来说，枸杞最实用的功效即抗疲劳和降低血压。另外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯的水平，对于脂肪肝和糖尿病的患者具有一定的功效，根据临床医学的验证，枸杞还能够治疗慢性肾功能衰竭。

小小枸杞，延续千年不衰，真是延年益寿的良药。而世人只知宁夏枸杞，现如今却不知甘州枸杞也是艳绝天下。（转载请注明见道网 www.seetao.com）见道网传承栏目编辑/贺玉婷