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没有什么事儿是一顿火锅解决不了的 如果有 那就两顿 其实 在戒备森严高高的宫墙里 也是如此 说起火锅，在我国可谓历史悠久。 关于火锅的起源，有两种说法：一种是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年历史了。
清代康熙、乾隆皇帝也吃火锅成癖，乾隆曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史上最大的火锅盛宴。到了清朝，火锅可以说发展的很成熟了，形成了各具特色的火锅和餐具，从宫廷到民间，广受欢迎。 清代宫廷之中火锅风靡，不仅传承了中原传统，还沿袭了早期满清贵族冬日饮食的习惯。满清贵族早年生活的我国东北地区，纬度较高，冬日里气温低，喜吃热食，用温餐具便是“御寒神技”之一。 清代宫廷之中，日常饮食的记载中多有“暖锅”“热锅”，其所指正是火锅。而在冬日的筵席中，火锅更是宫廷膳食首选。这些火锅皆是宫中所用，尽显皇家富贵之气，质地有陶瓷、纯银、银镀金、铜、锡、铁数种。
清，寿字纹火碗 故宫博物院藏 碗盖及碗身錾刻有“寿”字，三角支架设计为如意形，体现出清宫器物纹饰上吉祥美好的寓意。 如前面的“寿”字纹火锅、火碗等餐具，“寿”字装饰在宫中的生活用品上十分普遍。可以说它是人祈求长寿的愿望表达，就像无数影视作品里常见的那句“吾皇万岁万岁万万岁”一样。 “寿”字作为图案形象，不同的形态的美好寓意也是略有差异。 以单字表意的图案，长的叫“长寿”，圆的称“圆寿”或“团寿”，还有多字表意的图案，有“百寿图”、“双百寿图”等，均是由不同“寿”组成。
清，银寿字火锅 故宫博物院藏 这锅为银质，由锅、盖、烟囱、闭火盖组成，锅内带炉，可直接烧碳。锅体周身錾有金银圆“寿”字、长“寿”字、蝙蝠纹等，寓意“福寿万年”。使用时，炉内烧炭火，可将水烧开，之后把生鱼、生肉、蔬菜等食材放入沸水中煮熟，可谓“私人小火锅”。 是不是长得还是挺像你吃过的“古铜火锅”？
清，锡制一品锅 故宫博物院藏 锅的形状成正方形，内有5个锡碗，每个碗均配錾刻花卉图案的盖，碗下设有酒精碗。锅身有4个插孔，配4个支架，可以承接盛放不同的蘸料的小盘，是不是很便捷？清代的火锅也有配套的相关餐具，不过由于这些餐具与日常所用分别不大，所以一般也很难从故宫博物院众多馆藏“餐具”中寻觅出来。
火锅为菱花形，圈足， 上附錾刻镀金的提手和螭耳。
清 咸丰，粉彩火锅 故宫博物院藏 另一类为组合式的火锅，由火碗、支架和酒精碗组成，可以同时上桌烧煮食物，也可单独温食品。火碗作为一种温热食品的餐具，另一个用途可以称为“简便火锅”。
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