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拜冬又称“贺冬”在汉代即有此俗。是指已出嫁的女儿在冬至这一天，携夫带子回娘家拿着自己做的“冬团”带些糕点、水果、猪肉鸡、鸭回到外家探望自己的父母亲相聚一堂吃饭。其寓意着有始有终，“从年头行到年尾”，吉祥之意。 东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。 “北风潜入悄无声，未品浓秋已入冬”，秋天的萧萧红叶还未落尽，二十四节气中的立冬就带着清冷的寒风翩翩而至。这一天过后，气温下降速度加快，温差也变得更大，因此，人们习惯上把立冬当作是冬季的开始。 迎冬：拜祖先、备冬衣 《月令七十二候集解》中这样解释立冬：“立，建始也。冬，终也，万物收藏也”，即是说，此时秋季作物已全部收晒完毕，收藏入库，动物也蛰伏起来准备冬眠。 
清代石涛《雪景山水图》局部 在古代，立冬和立春、立夏、立秋合称“四立”，是十分重要的节日。据《礼记·月令》记载：“立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。”回来之后，皇帝还会赏赐群臣冬衣，并抚恤孤寡，以安社稷。 在民间，百姓也习惯在此时备好冬衣，以防御接下来的冬寒。此外，还以时令佳品向祖先祭祀，祈求上苍保佑来年的丰收。据《清嘉录》记载，到了清代，立冬之日，士大夫在家拜贺长辈尊者，还互相出去拜谒。男女老少都要更换新衣，相互作揖行礼，谓之“拜冬”。 写冬：邂逅初冬的诗意 立冬不仅拉开了冬天的序幕，也勾起了无数文人墨客的感慨和诗情。 
清代陈枚《月曼清游图》之“十一月 围炉博古”局部 “诗仙”李白对天气的变化可谓十分敏感，他的“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村”分享了自己的冬日生活场景，流露出舒适惬意和慵懒自得；而陆游的“寸积篝炉炭，铢称布被绵。平生师陋巷，随处一欣然”则是表达了虽然生活困苦，却能欣然接受的豁达心情。 寒冷的天气，往往还容易引发诗人的愁绪。范成大的“人逐年华老，寒随雨意增。山头望樵火，水底见渔灯”通过描写立冬夜景，来感怀自己年岁已高；王稚登的“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多”，抒发了客居他乡的孤寂之感。 立冬的独特美景，也是诗人争相描写的主题。陆文圭的“早久何当雨，秋深渐入冬。黄花独带露，红叶已随风”描绘了秋末冬初的黄花落叶之美；仇远的“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香”道出了一幅南国立冬的优美画面，给人与众不同之感。 补冬：吃饺子、酿黄酒 民间谚语说，“立冬补冬，补嘴空”。忙碌了一年的人们，秋收冬藏完毕，迎来了冬闲。因此，要在立冬这天以美食进补，犒劳自己的同时抵御寒意，称为“补冬”。 有俗语说，“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方，人们习惯在立冬这天吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法，因为立冬是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。 在南方，人们在立冬爱吃鸡鸭鱼肉。在潮汕地区，还有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是立冬时甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。 在绍兴，立冬酿黄酒是传统习俗。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。 立冬过后，“西风渐作北风呼”，日照逐渐缩短，气温继续下降，虽然偶尔也会出现“小阳春”天气，但冷空气活动已经开始频繁，所以要注意随时添加衣服，防寒保暖。除了适时进补外，还需适当锻炼增强身体抵抗力，并养成良好的作息习惯，以安然过冬。 
立冬，十月节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。水始冰。水面初凝，未至于坚也。 地始冻。土气凝寒，未至于拆。此时草木凋零，蛰虫伏藏，农作物已收割晾晒完毕收藏入库，人们开始酿酒、腌菜，冬季就此拉开帷幕。 
《立冬》 左河水 北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。 四野修堤防旱涝，万家晒物备收藏。 立冬三候 初侯:水始冰。立冬之时，水已能结冰，朔风起始，宣告冬已至。 
二候：地始冻。立冬五日之后，土地开始冻结。万物境藏，更添一份萧瑟。 
三候：雉入大水为蜃。又五日，野鸡一类的大鸟鲜少出现，却可以看见与野鸡相似的大蛤。 
立冬习俗 迎冬：过去是个农耕社会，劳动了一年的人们利用立冬这一天休息，顺便犒劳一家人的辛苦。谚语有云：“立冬补冬，补空嘴”。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣，矜恤孤寡之制，后世大体相同。 
贺冬： 贺冬亦称“拜冬”。汉代即有此俗。宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代此日，细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬”。明国以来，贺冬风俗似有简化，但某些活动，逐渐固定化，如办冬学，拜师活动都在冬季举行。 
食俗： 立冬之时有吃饺子的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，沾醋加蒜，别有一番滋味。我国以农立国，很重视二十四节气。秋收冬藏，在这天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。 
立冬养生 “冬气寒，宜食黍以热性治其寒”，也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢的食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉，乌鸡，鲫鱼，多饮豆浆，牛奶，多吃萝卜，青菜，豆腐，木耳，银杏果等。 立冬已至，天气渐寒，小白果儿们注意加衣御寒，注意饮食哦！
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