芦笋味美鲜嫩,大虾球富含蛋白质,这二者都自带鲜味,一绿一红搭配,只需一点点盐,芦笋和大虾的本真味道让人胃口大开,同时这也是一道美容养颜菜。 芦笋虾仁 准备食材 芦笋、大虾、油、盐 具体步骤 芦笋的老根削掉 把底部的老皮也削掉一些 大虾去头尾剥壳 用刀刃将虾背划开,取出虾线 腹部的虾线可用刀尖划破挑出 芦笋入开水锅中,水中放少许盐 芦笋焯水一两分钟,变色后捞出 芦笋冲凉,切寸段 凉锅凉油,将虾仁倒入锅中 中火加热,将虾仁炒变色 并且身体卷曲成球状 将芦笋倒入锅中 迅速撒一点盐翻炒融化,出锅 |
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