立春上新|春日有信，山海相逢

是日诗

减字木兰花立春 /  苏轼

Begining Of Spring

2023.2.4|正月十四

春牛春杖。无限春风来海上。

便与春工。染得桃红似肉红。
春幡春胜。一阵春风吹酒醒。

不似天涯。卷起杨花似雪花。

立春

。

菜品上新

01

脆皮野菜饼

立春节气，万物复苏，咬春是享受春天新鲜食材的必属，经大厨们精心挑选的野菜马兰头、扫帚头、面条菜、野芹苗、小香菜等切碎做成野菜饼，外焦里嫩，一饼吃遍春色。

02

油焖鲜春笋

精选春天新拱土出芽的笋尖，极嫩、极脆、还有丝丝的甜味，大火爆炒油焖出锅，至鲜至美。食春笋，于舌尖之上，发现春天。

03

春韭苔爆炒银牙

春天的韭菜苔又香又嫩，辛香扑鼻，与掐头去尾十分嫩脆的银牙一起爆炒，香脆宜人，鲜味极盛，别有一番风味。

04

豆干马兰头

马兰头是北方众多野菜中颇受欢迎的一种，厨师颇具新意的用滑嫩细腻的豆干与之搭配，可谓妙手匠心。在春天，不尝尝马兰头，就不知道春天的田野是什么味道。

立春 /   春到人间草木知     

正月十四|2.4

春气始至，立春是在四日的七时一分。
“日光开始温柔照耀的时候，请告诉我。”地上的青虫对荷叶上的绿蛙说。
“我忙得很呢！我还要告诉茄子、白芋、西瓜、肉豆、荇菜，它们发芽的时间到了。”蛙说。“那么谁来告诉我春天到来了呢？”青虫说。
“你可以静听远方的雷声或者仕女们踏青的脚步声呀！”蛙说。

青虫遂伏耳静听，先听见的竟是抽芽的青草血液流动的声音。

     ——林清玄《季节十二贴。立春》

     今日立春，是为岁首。

     在古人眼里，立春时日东风解冻，蛰虫始振，鱼陟负冰。鱼与冰，寒与暖，在这个时节拉锯交锋。天干地支的交替，让我们越过料峭寒冬，并肩走进温暖的春天，白日渐长，黑夜渐暖。诚如诗人笔下所写：

    “ 东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。”

     人们怀着朴素干净的情怀，怀着迎接新生万物的欣喜，与新岁时光相融相欢。在生生不息的春天里，与万物彼此照见，至此四时年岁，开启新的轮回。

     花信风也逶迤而至，饱含希望的明亮的迎春，粉白的小美人儿樱桃，开在高枝和天空间的玉兰，相继用绽放告诉人们春天的讯息，即使路边岌岌无名的野花，也一样能获得新生。

     春信先藏在湖底，暗自蛰伏着，随着气候转暖，群芳盛放璀璨耀目；慢慢地，月影缠绵旖旎盈婉，终于有一天暮色逐香夜，暖风微微醺。

     吹暖东风自不忙，徐徐一例与芬芳。

     从此春色风暖花香，由冷到暖，由淡到浓，由绿到红，万物欣然。

     而度过了艰难的旧年，相信新年春天里的阳光同样会给予你我新生的力量。没有谁的坚持会被辜负，总有一天会如愿以偿。

     让我们和春天一起走下去吧，走到春衫渐薄，走到星空渐朗，走到江花月圆，走到晚风温柔。走到初夏夜虫鸣，走到秋高气爽，走在每一段柔情似水的时光里，一直，一直大步向前走。