|
茶 说 文/何建中 说到茶，人人并不陌生，个个都能娓娓道来，侃个子丑寅卯。茶是中国的国饮，中国是茶的故乡，茶文化源远流长，博大精深。茶叶的种类繁多，仅中国茶就达千种，从工艺制作大致分为红、绿、白、黄、黑、青茶六大类。从釆茶、制茶，到沏、饮、闻、品，其包含的工艺、茶艺、茶道，学问颇深。不同国度，不同民族，不同区域，三茶六礼，讲究甚多，风格各异；不同环境，不同时光，喝茶的感悟不尽相同；不同的人，人的不同阶段，喝茶的境界也是各各不同。 晨昏一盏茶。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。当晨曦涂满篱笆墙，淸风徐来，茶香缕缕，令人心旷神怡。邻人不须约，闻香过墙来。当夜幕降临，万籁俱寂，泡杯好茶，或独处，或三五好友小聚，唱首老歌，吟几阙宋词，静享时光之美妙。 四季茶歌。“长在烟霞碧玉枝，清香雀舌报春时”。四季之中，春茶尤甚。春风化雨，香叶嫩芽，一杯明前茶，以山泉泡饮，细呷一口，拥抱春色，只恨春短。“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”夏天，或锄豆南山，或树底纳凉，夏荷灿灿，茶香悠悠，看阳光从茂密的树缝洒下点点，听知了在声声叫着夏天，几杯温润绿茶饮下，心中一股凉爽会陡然上升。“地炉堆兽炽火炭，瓦鼎号蚓煎秋茶”。秋天极富山居诗意，泡一壶好茶，金风送爽，瓜果飘香，丰收的喜悦在茶韵里徜徉；或走进荷塘月色，躺在草坪上，那五彩斑斓的往事，拽着文字的衣襟，在耳边絮语。“晚来天欲雪，能饮一杯无”。冬天，围一盆炭火，煮一壶热茶，或两人对弈，盘里乾坤大，壶中日月长，岂不快哉？或有朋自远方来，推杯换盏，谈古论今，不亦乐乎？ 人生一碗茶。少年不识茶滋味，书生意气，大碗喝茶，为赋新词强说愁；青壮年血气方刚，肩挑家庭事业双重担，“千秋大业一壶茶”；老年人喝茶，喝的是心情，喝的是养生，杯盏之间，是茶中滋味，人生滋味。“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶”。 茶中三味。王国维在巜人间词话》论述了人生三境界，窃以为茶亦有三重境界。“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”，乃第一境界，初入茶门，喝茶是茶；“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，此为第二境界，口里饮茶，心中评茶，茶不再是一片树叶，“吃茶不是茶”；“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，此是第三境界，茶在沸水重生，“喝茶还是茶”。 我的茶缘。茶是我迟来的爱。小时候家穷，家乡不产茶，家中不买茶，家人不喝茶，仅仅过年吃茶叶蛋，那是我与茶的“初吻”，虽说春节年年过，但茶叶蛋时有时无。后来走上工作岗位，才正式开始喝茶，只要是茶，拿来就喝。年久日深，绿茶红茶白茶也曾喝过，渐渐地喜欢上了茶，越喝越上瘾。前几年，表弟送我两袋黄金茶，不喝则已，一喝就忘不了。闻说湘西黄金茶有“四高四绝”特质，有御使大人赏金锭的传说，有“一两黄金一两茶”的美誉，我神往了，对这“可以拿来喝的文物”有点垂涎了。 虽然不懂茶，但喝茶爱茶。喝着喝着，自己也渐渐化为一片茶叶，化成两行小诗： 小叶几枚寄乡愁， 古往今来品未休。 问君可识个中味， 一壶春色漫心头。 作者简介： 何建中；男；笔名：青山墨巴；安徽省铜陵市枞阳县。
监制： 湘西语山茶业有限公司 “语山杯”组委会 总编：高国才 诗歌组主任编辑：瑭诗 散文组主任编辑：水香怡 |
|
|
来自： yku8ylyjyg8vxc > 《待分类》
