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来自: 常熟老李jlr5mr > 《★美食》
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央视报道黄姚杨晋记豆豉制作过程
央视报道黄姚杨晋记豆豉制作过程。
自制豆豉的做法_【图解】自制豆豉怎么做好吃_自制豆豉_家常做法大全_豆果美食'
自制豆豉的做法_【图解】自制豆豉怎么做好吃_自制豆豉_家常做法大全_豆果美食''最喜欢腊肉炒豆豉,香香的美味啊。淘好的豆子加...
不用发酵,制作豆豉的方法是什么?
感谢你的的邀请,本人同意悦悦家的说法,豆豉不发酵,就没有豆豉原本应该有豆豉香。煮过豆子的水我们叫老母水,不要倒掉,豆豉做好后,...
【豆豉的家庭制作方法】
豆豉好吃,风味独特,那么怎样制作豆豉呢?豆豉的制作步骤如下:1,挑选饱满的小颗粒黄豆,淘洗干净。2,将洗净的黄豆泡胀,吸足水分,使干干的豆子如新鲜的黄豆一样可以用指甲掐开。3,将泡胀的豆子从...
南豆豉(胡功元)
南豆豉(胡功元)那是我故乡做的豆豉,我也几十年没做了,不过,我可以把每个步骤告诉您。1 选当年新豆一至二斤(因初学少一点为好),洗净后放入大小合适的容器,将黄豆放入,加冷水高出当.豆二指(横向)...
黄豆辣酱自己做
黄豆辣酱自己做 小时候在舅舅家,每天早晚的佐餐小菜,基本就是黄豆酱,那时他们叫豆豉。如果要做黄豆辣酱,那就要等到秋天,立秋后...
自制豆豉,只要注意几点,一次就成功,做好能吃一年不会坏
豆豉相信大家都吃过,以前还有很多人自己在家里面制作豆豉酱,但是现在超市的黄豆酱品类越来越多,人们也越来越懒,自己制作豆豉的人也...
想念小时候的豆豉咸菜
想念小时候的豆豉咸菜。小时候最喜欢娘闷豆豉咸菜时,一股脑洗一瓦盆萝卜,大大小小,胖胖瘦瘦,因为都要切成小块,所以可以每只萝卜都...
自制的豆豉,干净又下饭,来学学吧
自制的豆豉,干净又下饭,来学学吧。淘好的豆子加水煮,水宜刚没过为好,可以边煮边加水,时间依豆子的多少而定,总之要煮到用手捏豆子时,豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态,有经验的依据颜色也可辨别...
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