看着他们这样，不是吃货的我才知道，真的吃货，原来是这么能“带货”

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文|篮子

都说，吃得是福。对美美而言，这更是她全部的快乐。小时候带她去过西安，小脑瓜记得最清楚的就是油泼辣子BiangBiang面。每次爸爸西安出差带回的美食都会让她念念不忘。

一听到吃，这小吃货就条件反射般处在打了鸡血的待命状态。对美食的热爱和兴趣大大超过了一般孩子的睡懒觉玩游戏。

探访西安是一场心灵之旅，也是一段点燃味蕾的轻松之旅。巴巴地等了三年，终于在这个寒假，我们可以无码出行说走就走。大年初一，一行四人来到西安，开启了满载吃货快乐的的肥年。

西安钟楼后面的回民街对于吃货来说就是鱼儿入了水，这是由多条街巷组成的西安美食风情大带。每个城市都有自己的美食街区，成都的宽窄巷子，南京的夫子庙步行街，重庆解放碑等等，但是在这里，夜晚的烟火似乎更盛，市井气息更浓，我们好像来到另一个时差的国度，在夜晚的“白天”里逛着。

空气中充溢着食物的各种香味，锅上蒸腾着白汽，锅下伸吐着火舌，红白相间的沸腾中，五彩斑斓的招牌食肆下，当当当梆梆梆咚咚咚…唱着食物们与菜板铁锅愉快的合作声。街道两旁是挂满电灯汽灯的各种摊铺，诱人的蜜饯果脯，排着长队的“茶话弄”，油亮亮的糕饼，黄灿灿的肉串鸡腿，滋着香冒着烟，有序地堆成了一个个百看不厌的小山，好像阿里巴巴的宝藏取之不尽，“缺什么都不缺吃”的年代在这里得到了淋漓尽致的体现。

我们仿佛走在大江南北的烟火中，林林总总的食品犹如春日的花争奇斗艳，又像舞台上一个个盛装候场的“尤人儿”，灼灼其华熠熠生辉，在眼前在鼻尖，闪着光亮魅惑的眼睛，好像在对嘴巴说“眼睛盛不下了，你快帮它吃”。

美美乐疯了，一路走一路吃，一手酸梅汤一手牛肉串，眨眼功夫又换成喝着热奶煲啃着肉夹馍，眼睛还牵着旁边的冰糖葫芦。蒸腾的烟雾和摊铺上的音乐在眼前缭绕，混着或张扬野性或中气十足的叫卖与吆喝。潮汐一样的市声中，人与人你挨我我贴你，如浪潮般涌动。

美食的舞台，就像大唐不夜城那个不倒翁小姐姐，从来都不缺流量。

看着孩子眼睛里冒着唯美食无敌的星星，每一口都吃出了汪曾祺笔下写食的饿感。美美妈的眼神都亮了。当地人说的没错，品尝美食还是在老城区最接地气。

凉皮是北方一绝，尤其是面筋凉皮，让我爱到不行。小嘛姐递过来各种好吃的，为了给凉皮腾点“胃子”，我只浅尝辄止。越过密密麻麻的人头在街口巷尾寻觅着，我们来到一家老魏凉皮店，瞄着别人餐桌上的货来了几道。一盘凉皮端上来，水晶般清透的面皮上覆盖着红的辣子绿的料。撕开筷子一拌一夹一送：“是那个味道！是那个味道！”我们急急举箸，凉皮入口那一瞬，妈呀！舌尖上的神经全都被激活，好像一撮鱼料入缸，沉睡的鱼儿们摆着尾蜂拥而至。那个香，那个鲜，那美妙的感觉直接打通了身与心的味觉记忆……

对面的小嘛姐破天荒的没有边吃边看手机，而是“咔吧，咔吧”专心致力于胡辣汤和肉夹馍的舌间深耕。薄脆得恰到好处的烤馍里面，挤着物超所值的优质牛肉馅，肉瘦而不柴，香而不腻，味觉被拉得满满，很快纸袋空了，孩子左右看看没人注意自己，竟伸进指头把袋底的汁也勾进了嘴里。哈哈！

不过最叫我们瞠目的是，一大托盘六小碗岐山臊子面，我们还没顾得上动手，已被美美呼噜呼噜干掉了三碗！

久违的年味在舌尖弥漫，味蕾在每个人的脸上如花般怒绽。

每一顿，我们都恨不能两个胃。

每一盘每一碗，都被干得光盘。

每一样特色小吃，都好像是小孩子眼中别人家的饭饭一样，香得不行。

每一次咀嚼，舌尖在上面欢乐地舞蹈，胃在下面翘首以待。

中国博大精深的文化中，饮食文化是绝不可忽略的一大类。古往今来有太多关于吃的名篇，汪曾祺谈吃的宽容杂博，古龙说吃的情趣与胆魄等等。因吃而结的缘，生的情，获的趣就更是述之不尽。不管怎样，“吃”中自带中国味道和中国气韵，这个年很特别，在异乡蜗居了一千多天的很多人得以回家齐聚餐桌。回顾着新冠三年的冷清与束缚，我们明白了烟火归来，才是年。

这个年味，很浓，从舌尖香到胃里。

本色的吃货总是“吃不了兜着走”，我们带着化为体重的烟火，带着用排队冻僵脚的代价买来的一箱热热的饦饦馍归家后，迫不及待地开始掰馍做羊肉泡。

法国作家法郎士曾经说过“让我们尽情地去享受生活的滋味吧！我们感受到的越多，我们便生活得越长久。”梦寐以求的烟火，是兵马俑坑旁一圈又一圈的脑袋，是大唐不夜城摩肩接踵的璀璨，是回民街煎炒烹炸的熙攘……它们像脱掉了厚厚冬装的春日，终于归来。