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红烧丸子

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用料

• 猪肉 200g
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

做法

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  1.猪肉洗净，我这个带了点肥肉

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  2. 剁成馅放大碗里

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  3. 切好葱姜蒜末

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  4. 葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀

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  5. 加一个鸡蛋

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  6. 顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲

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  7.做丸子

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  8. 放在油锅里炸，至金黄

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  9. 炸好后

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  10. 另备葱姜蒜丝

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  11. 起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香

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  12. 加适量水

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  13. 加生抽

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  14. 加点白糖

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  15. 下入丸子小火煨煮两分钟

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  16. 最后用湿淀粉勾芡，加盐即可