这才是茶叶蛋正确的做法，茶香浓郁，鸡蛋从外到里都入味！真香！

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 ·茶叶蛋· 

大家好！我是欣欣，每天用简单的食材,教你做可口的饭菜。

今天给大家分享的是茶叶蛋，

平常去小吃店吃夜宵时，都会吃一个茶叶蛋，而且专挑久煮蛋纹深的茶叶蛋，这样的茶叶蛋才入味，吃着才过瘾！别看小吃店里的茶叶蛋才两元钱一个，其实自己在家做，一来二去能省下不少钱呢。不过很多人尝试茶叶蛋的时候屡屡以失败告终，不是鸡蛋裂开，就是鸡蛋去壳之后没有漂亮的大理石纹路，再要么就是茶叶蛋一点儿也不入味。

自己在家做茶叶蛋最大的好处就是，食材的新鲜度能够有保障，因为小吃店里的茶叶蛋煮了一天又一天，虽然味是入到蛋黄深处了，不过吃着总是让人不够放心。所以，我们想吃茶叶蛋还是尽量在家里煮吧！只需要记这几个煮茶叶蛋的要点，保管你煮的茶叶蛋比买的还好吃，一起来看看吧！

『 所需要的食材 』

生抽/老抽（适量）			八角（三个）
桂皮（一段）			盐巴（适量）
花椒（一小把）			香叶（四片）
鸡蛋（适量）			红茶（两把）

准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~

『 制作步骤』

第一步：

往水里加入鸡蛋，并加入一把盐，大火开锅，转小火煮8到10分钟。

第二步：

煮熟后放入凉水中冷却备用，并将鸡蛋壳砸碎。

第三步：

将之前煮鸡蛋的水倒掉，重新接水，加入花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，红茶，放入鸡蛋，水需要没过鸡蛋，大火开锅转小火煮45分钟。

第四步：

煮熟后浸泡两小时，浸泡一天，口味更佳。

第五步：

开始享用吧，美味！

小贴士：

如果没有红茶，也可以用其他茶叶代替，只是口味没有红茶那么好

生抽和老抽用一种就好，我觉得生抽就可以了，老抽颜色太深