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少数民族二十七：东乡族 一，民族有源于回回色目人、蒙古人和多民族融合说。字教信仰为逊尼派 二，民族语言属阿尔泰语系蒙古语族，没有本民族的文字 三，分布：主要聚居在甘肃省临夏回族自治州境内洮河以西、大夏河以东和黄河以南的山麓地带。 四，人口：774947人 五，饮食：三餐不离洋芋，青稞面、大麦面做成“锅塌”或“琼锅馍”作为主食，善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口。喜欢喝紫阳茶和细毛尖茶 六，服饰：妇女上穿有“假袖”的上衣，下穿“过美”花裙，足登木底高跟绣花鞋。男子则穿宽大长袍，束腰带、挂腰刀 七，建筑：主要有民居建筑,清真寺建筑,拱北建筑三种     |
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