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大家好!我是小c，大蒜是我们厨房中经常吃到的一种调味品，大蒜的吃法有很多，比如蒜瓣可以用来炝锅，同时还可以切成蒜末，用来调味提鲜。 因为大蒜吃完之后嘴巴里的味道怪怪的，所以日常生活中很多人可能并不怎么爱吃，但不得不承认适量吃点大蒜对于健康状况是有好处的。
吃大蒜的好处 1、增强免疫力 大蒜当中的大蒜素以及特殊的物质进入人体内之后，可以帮助增强免疫力和抵抗力，对于呵护健康状况有益处，因此如果不想让免疫力变差，饮食方面可以考虑适量吃点大蒜。 2、保护血液系统 大蒜也可以有效抑制血小板凝聚，可以快速的提升高纤维蛋白溶解的活性。如果能够选择多吃大蒜，自然就可以有效抑制白血病细胞的生长，有着较好的作用。 3、保护消化系统健康 根据调查可以发现大蒜能够有效促进胃液的分泌，还可以加强维生素的吸收，保护肝脏健康，能够刺激食欲，同时还可以有效降低血压，快速的达到提高人体免疫能力以及抗肿瘤的效果。 4、杀菌防癌 在日常的生活中，大蒜本身就会蕴含着抗生素的效果，可以有效将很多的细胞杀灭，其中会包括葡萄球菌，结核杆菌，还有伤寒杆菌等等。在经过研究表明之后，如果能够经常性吃大蒜，自然就可以有效抑制亚硝胺的合成，能够减少致癌物质，减少胃癌以及食管癌的风险。总之多吃一些大蒜，还是对于个人健康有帮助的，另外还可以有效快速去除体内的毒素以及代谢物质，具有延缓衰老的效果，快速的提高人体的免疫能力。 吃大蒜会影响肝脏？ 饮食方面适量吃点大蒜，有助于提高肝脏的活力，因为大蒜可以促进消化吸收，而肝脏也担负着辅助消化吸收的制造。 所以适量吃大蒜可以帮助减轻肝脏的负担，提高肝脏功能，当然这种说法也并不是绝对的。
因为有的人听说了吃大蒜的好处之后就会大量吃大蒜，大蒜是如果多很容易给肝脏健康造成负担和伤害。 因为大蒜当中的大蒜素以及一些刺激性物质进入人体内之后，可能会给肝脏造成负担和影响，所以希望你能特别注意。 当然养护肝脏除了正确吃大蒜之外，积极调理和改善饮食也是非常有必要的，下面这些食物看似正常，但如果经常吃却很容易损伤肝脏健康，劝你嘴下留情。
大蒜虽好，并不是所有人都能吃。 大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食；患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用；眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效；同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力。  |
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