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每逢佳节倍思亲，一到过年，我就想起母亲做的大馒头。那时侯没有什么“活酵母"，就是用碱发面。母亲的手艺可高了，在长春这里出了名，在乡下也出了名。过年的时候母亲就帮邻里做馒头，她用手去摸，用手轻轻敲打着发面，就知道面是否发酵好了。而且有3光，面光，手光，面盆光。做出的馒头又大又白，放在手里一捏变小了，放开手指又变大了，吃在嘴里甜甜的。有时侯街坊邻居家都来学手艺，母亲总星有耐心地做着示范，热热闹闹地说笑，给家里和节曰增添了不少快乐的气氛。 最让我不能忘记的是：1970年以后，在乡下，生产队里每次来客人都要请母亲去做馒头。有一次春节，县里来人，队长让母亲去做馒头。那时候物资缺少，不到过年是吃不上馒头的。我在家里看着小妹妹，一上午都为母亲担心，害怕给人家做坏了，希望母亲给人家做的又大又好，也盼望着母亲回来的时侯，能带回一个馒头，来分给我和弟弟妹妹。那天，那大馒头的影子在我眼前晃来晃去，一上午感觉时间很长。小妹妹要找妈妈，我对她说：“等一会儿，一会儿咱妈妈给你拿回大馒头吃"。小妹妹那年才3岁，哭着不听，没办法，我也真的想看看母亲给人家做的怎样了？就抱着妹妹去找妈妈了。 雾气缭绕的大厨房里，母亲费力地掀开木制的大锅盖，一股升腾的蒸气飞快地弥漫，把厨房暖暖地拥在一起。母亲的短发和身上都是湿湿的，仿佛在云里似的，白白的雾气中，大馒头的香气一齐飘来。啊，好大好白的大慢头啊！ 母亲这一辈子刚强，再苦再累从不向别人伸手。母亲看着我抱着妹妹进来，当时给我使个眼色，示意让我走开。我知道母亲的脾气，急忙抱着小妹往外走，小妹举着小手要馒头，我们还是头也不回地走了。不过那天我看着母亲慈祥地笑着，知道母亲为县里人做的馒头好，做完没吃上一口就回家了。 下午，母亲坐在火炕上，伴着西边的阳光对我说："今天慢头做的又大又宣，很成功"。我知道母亲是一位永不偷懒，勒劳的女性，她经常对我们说：“宁可身受苦累，也不能让人家说不好"。母亲那天有笑容，有为人，有成功！我羡慕母亲的手艺，敬佩母亲的廉洁。我们在母亲那里学到很多，但做馒头我不会，母亲教我做了，可母亲去世后我就不做了，失传了。 想起那些年过年有趣，一到过年，母亲就做大馒头，馒头上点上几个红点点，放在厨房里，再点上几根香，屋里屋外弥漫着馒头和烧香的味道，再贴上对联，锅里煮上猪肉，这就是过年了，那时候真幸福！ 母亲离开我们很多年了，再也没尝到像母亲做的那么香甜的大馒头了。 二十多年后的一个腊月，无意中在市场摊床上，我看到了又大又白的大馒头。买完吃上一口，忽然品出了母亲的手艺。急切地我把它紧紧地抱在怀里，又贴在脸上。啊，母亲！我又感受到了您的温暖。因为，这是我心中永远的大馒头啊！ 本刊宗旨：传播集邮知识，弘扬集邮文化，结交集邮朋友，共同发展集邮。谢谢阅读，欢迎留言！
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