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懒人红烧排骨

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用料

• 小排骨 500克
• 生姜 10克
• 八角 5克
• 酱油 10克
• 油 50克
• 盐 适量
• 水 1000克

做法

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  1.将肉戳水去脏血水

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  2.姜片和八角

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  3.油热锅加姜片炒香

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  4.加排骨翻炒小火煸出水分炒香

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  5.加八角翻炒出香味➕酱油上色

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  6.加水大火烧开、小火慢炖20分钟左右关火焖5分钟再中火收汤即可

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  7.出锅啦！出锅加盐

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  8.摆拍

- 小贴士 -

出锅时再加盐是为了更好的保持肉质鲜嫩.太早放盐肉会变老.很柴.喜欢甜的哈友可以适当加一些糖