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 九州好人 2023-02-10 发布于辽宁

菜谱大全

懒人红烧排骨

懒人红烧排骨

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用料

  • 小排骨 500克
  • 生姜 10克
  • 八角 5克
  • 酱油 10克
  • 50克
  • 适量
  • 1000克

做法

  • 将肉戳水去脏血水

    1.将肉戳水去脏血水

  • 姜片和八角

    2.姜片和八角

  • 油热锅加姜片炒香

    3.油热锅加姜片炒香

  • 加排骨翻炒小火煸出水分炒香

    4.加排骨翻炒小火煸出水分炒香

  • 加八角翻炒出香味➕酱油上色

    5.加八角翻炒出香味➕酱油上色

  • 加水大火烧开、小火慢炖20分钟左右关火焖5分钟再中火收汤即可

    6.加水大火烧开、小火慢炖20分钟左右关火焖5分钟再中火收汤即可

  • 出锅啦!出锅加盐

    7.出锅啦!出锅加盐

  • 摆拍

    8.摆拍

- 小贴士 -

出锅时再加盐是为了更好的保持肉质鲜嫩.太早放盐肉会变老.很柴.喜欢甜的哈友可以适当加一些糖

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