【性味归经】甘、苦、涩，平；有毒。归肺、肾经。
【功能主治】敛肺定喘，止带缩尿。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。
【用法用量】4.5～9g。注意生食有毒。过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、紫绀以及昏迷、抽搐，严重可致呼吸麻痹而死亡。
【临床应用及配伍经验】
1.哮喘痰嗽本品性涩而收，能敛肺定喘，兼化痰，为治喘咳常用。如肺肾两虚之虚喘，常伍五味子、胡桃肉，以补肾纳气，敛肺平喘。若哮喘痰嗽兼风寒者配麻黄，一散一收，开肺散邪而不致耗伤肺气，敛肺平喘而不留邪。若外感风寒而内有痰热之喘嗽，则伍麻黄、黄芩。若肺热燥咳，喘咳无痰者，配天冬、麦冬、款冬花以润肺止咳。
2.带下白浊、小便频繁、遗尿本品收涩而固下焦，治妇女带浊，属脾肾亏虚者，配山药、莲子。属湿风带下伍车前子、黄柏。小便频繁，遗尿配熟地、山萸、覆盆子以补肾涩。
【性状鉴别】本品略呈椭圆形，一端稍尖，另端钝，长1.5〜2. 5cm，宽1〜2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡棕黄色，平滑，具2〜3条棱线。中种皮(壳)骨质，坚硬。内种皮膜质，种仁宽卵球形或椭圆形，一端淡棕色，另一端金黄色，横断面外层黄色，胶质样，内层淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。气微，味甘、微苦。
【常用药对】1.白果配诃子白果敛肺止咳而定痰喘。诃子收敛肺气，苦泄降火。白果止带浊，缩小便；诃子涩肠止泻。两药配伍，敛肺下气之效益彰。治疗阴虚火旺，夜间咳嗽或肺虚久咳，动则气促，肺气不敛者。对于痰嗽泻痢初起，实邪尚盛者则忌用。
2.白果配麻黄白果气薄味厚，性涩而收，能敛肺定喘。麻黄轻清上浮，专疏肺郁，宣泄气机，具有宣肺平喘之功。二药合用，相辅相成，一敛一宣，使肺气宣肃有节，相互制约，使宣而无耗散肺气之弊，敛而不致有肺气壅塞之虞。治疗咳喘上气。
3.白果配核桃仁白果功能敛肺平喘，收敛止带。核桃仁有补肾温阳，强健腰膝之效。二药伍用，能温肾阳，止带、止遗。治疗肾阳虚衰所致遗精，带下清冷者。
4.白果配山药、芡实白果有收涩止带之功，山药、芡实有健脾止带之力。三药合用，有健脾止带之功。治疗脾虚带下绵绵。
【古籍记载】
1.《医学入门》：“清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。”2.《本草纲目》：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰消毒、杀虫。”
【银杏叶】为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。一般为人工栽培。栽培地区北至辽宁，南达广东，东起浙江，西达陕西、甘肃、西南到四川、贵州、云南等地。具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。
白果下锅开炒，起锅前再放入炒好的料，调味后即可。
白果炖鸡
白果剥去硬壳和里面的软皮抽去心芽，待鸡炖至六成熟放入一起炖，炖至鸡肉离骨即可。
白果银耳汤
白果去壳去皮，对半切开，煮开后，泡水，银耳煮软，将白果和银耳放入锅中，以及水和枸杞，放入锅中煮一小时加冰糖调味，出锅。
