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人体中的化学平衡

 人生好比斗地主 2023-02-12 发布于重庆

化学中的四大平衡,分别为酸碱平衡、氧化还原平衡、溶解沉淀平衡和配位平衡。人体是一个复杂的有机体,正常生命活动的维持,必须依赖于这个有机体内部的各种化学平衡,人体内存在多种化学平衡,人体健康,就在于平衡。所以,了解人体化学平衡及其调节机制,对于我们寻找健康的生活方式,以及保持身体健康都至关重要。

一、人体中的酸碱平衡。

在正常的人体内,酸性和碱性物质总是保持一定的数量和比例,占人体体重70%的体液有一定的酸碱度,并在较窄的范围内保持稳定,称为酸碱平衡。人体各个器官、血液、体液各有不同的健康酸碱度。现代科学用pH值来表示食物、药品及其它生物体的酸碱度的。正常人体各种不同体液存在不同的PH值。

人体内的酸碱平衡的调节体系,包括血液中的化学缓冲体系,呼吸系统和泌尿系统。人体内重要的化学缓冲液有碳酸氢盐、磷酸盐及蛋白质。化学缓冲液作用迅速,以保护组织和细胞功能,这些缓冲液迅速与过剩的酸或碱结合,中和不利的影响,直至其他缓冲系统发挥作用。呼吸系统是抵抗酸碱失衡的第二道防线,通过通气不足或过度通气来保留或排出体内的酸,从而在数分钟内快速调节pH值。肾脏在维持人体的酸碱平衡过程中也起着重要的作用。它能重吸收酸和碱或通过尿液排泄酸和碱,肾脏对酸碱平衡的代偿调节,在数小时或数天内发挥作用。

人体血液PH值是一个稳定的数值,正常值为7.4加减0.5,这一数值保证了血液中进行各种生化反应在正常生理情况下,机体代谢过程中所产生的酸性物质和碱性物质不断的进入到血液中,但是血液PH值班的变化却微乎其微,这是为什么呢?这首先要归功于血液中的缓冲体系的缓冲作用。

每个缓冲组都是由一种弱酸(酸性)及其弱酸盐(碱性)所组成。这样就能够在一定程度上,既能中和外来的少量的酸,又能中和外来的少量碱的影响,而维持体内的pH值几乎不变。比如人体血液中H2CO3和HCO3-物质量之比为1∶20。存在如下平衡:

当酸性物质进入血液时,电离平衡向碳酸的方向(左)移动,过多的碳酸由肺部加重呼吸排出二氧化碳,减少的碳酸氢根由肾脏调节补充,使血液中碳酸和碳酸根仍维持正常的比值,使pH保持稳定;

当碱性物质进入血液,与碳酸氢根作用,上述的平衡向右移动,过多的碳酸氢根由肾脏吸收,同时肺部呼吸变浅,减少二氧化碳的排出,血液的pH仍保持稳定。

正常人的PH值在7.35~7,45之间,低于7.35就会发生酸中毒,低于7.0就会发生严重酸中毒,昏迷致死。高于7.45会发生碱中毒,高于7.8会因严重碱中毒,导致手足抽搐致死。无论是呼吸异常还是代谢异常,都会引起酸碱平衡失调。

二、人体中的氧化还原平衡

氧化还原反应,是化学反应前后元素的氧化素有变化的一类反应,氧化还原反应的实质是电子的得失,或共用电子对的偏移。

细胞要摄取氧气,释放二氧化碳故又形象地称之为细胞呼吸(cellular respiration)。代谢物在体内的氧化可以分为三个阶段:

生物氧化的方式:加氧、脱氢、失电子。

呼吸链:指在生物氧化过程中,从代谢物脱下来的氢和电子需要经过一系列中间传递体,最后才与氧气形成水,在其间能量逐步释放。这种由一系列传递体构成的链状复合物称为电子传递体系或呼吸链。

三、人体的溶解沉淀平衡

在人体中,骨骼由胶原和矿物组成,胶原提供韧性,矿物提供硬度,其中钙和磷是最重要的两种构成骨骼的矿物。

四、人体的配位平衡

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