小朋友喜欢吃午餐肉，妈妈们总担心添加剂太多，趁现在猪肉便宜，一起

小朋友喜欢吃午餐肉，妈妈们总担心添加剂太多，趁现在猪肉便宜，一起在家做零添加的午餐肉吧。

做法：

1、二肥八瘦的去皮猪肉，瘦肉剁成肉末，肥肉切成丁。
2、放到大碗里，加盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、姜汁、蚝油，顺着方向搅拌均匀。
3、碗里放一勺淀粉，两个鸡蛋，跟淀粉同重量的水搅拌均匀。
4、再把刚调好的面糊倒在肉馅里，加点冰块，朝同一个方向搅打上劲，能挂在筷子上不掉就可以了。
5、模具里刷油后，把肉馅铺在里面，铲子抹点油给它压实。
6、盖上盖子上锅蒸40分钟，蒸好后放凉更好脱模，吃多少切多少，自己做的，放心又实惠，孩子还爱吃。

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