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一张图秒懂咖啡店12款经典咖啡❗️点单不迷茫 1⃣️浓缩咖啡： 浓缩咖啡是一种较为快速制作出品以及口感强烈的咖啡类型，通常是以意式咖啡机经过高温高压萃取40ml左右的液体的，我们统称为意式浓缩。 做法：单份浓缩咖啡：18ml 双份浓缩咖啡：36ml 2⃣️美式咖啡： 在意式浓缩的基础上加水就是美式咖啡，相较于浓缩咖啡能够更好的展现出咖啡的风味曲线。 做法：单/双份浓缩咖啡+100～200ml冷/热水 3⃣️卡布奇诺： 三分之一的意式浓缩，三分之一牛奶和三分之一泡沫牛奶混合后就是卡布奇诺，口味对于拿铁咖啡则更加浓郁 做法：单/双份浓缩+牛奶150ml（打发奶泡2cm） 4⃣️澳白咖啡： 从牛奶与咖啡液比例进行对比，澳白咖啡使用的牛奶占比较少，所以风味上，拿铁咖啡味重、澳白咖啡风味浓郁。其次最简单区分方式是看奶泡，澳白打发的奶泡厚度最薄，拿铁居中，卡布奇诺是三者中最厚。 做法：前中段浓缩+牛奶120ml (打发奶泡0.5cm) 5⃣️燕麦拿铁： 近两年属于是咖啡店的明星单品，燕麦拿铁和普通拿铁的区别是口感不同，原料不同。燕麦拿铁是浓缩咖啡加入燕麦牛奶而成，而普通拿铁是加普通牛奶做成的。 做法：单/双份浓缩咖啡+燕麦奶200ml 6⃣️Dirty： 制作Dirty的时候由Espresso是直接流入到杯中的，Cream保存完整，因此在第一口饮用时可以闻到浓烈的香气，品尝到Espresso的强烈风味，并且感受到热浓缩与冷牛乳的双重口感，每一口往下喝，会品尝到更多的奶味和甘甜，非常奇妙，因此在饮用过程中不建议搅拌。 做法：双份浓缩咖啡+冰博客提纯乳（杯中先倒入提纯乳后直接萃取浓缩） 7⃣️西班牙拿铁： 最初起源于西班牙马德里的一种饮料，其中包含有浓缩咖啡以及牛奶、炼乳。与普通的拿铁咖啡相比，西班牙拿铁会更甜，更适合嗜甜的人。 做法：双份浓缩+炼乳10g+牛奶180ml (打发奶泡0.5cm) 8⃣️抹茶拿铁： 抹茶拿铁不是咖啡。拿铁在意大利语里是“牛奶”的意思，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等都是后来推出的新品种，其实更像是奶茶，并没有咖啡的成分。如果在国外点一杯拿铁，咖啡师则会给出一杯牛奶给顾客。 做法：抹茶10g+50g开水搅拌均匀+牛奶20ml -      |
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