|
我们平常吃的很多蔬菜，一般都是吃新鲜的，也就是说，中午要吃，早晨去买，又或者说是早晨买很多吃一天的，但是由于平时不太方便，可能会买一些菜放很多储存起来，接下来三四天都要吃这些青菜，但是它又不是特别的新鲜，尤其是这个莴笋。
今天就要跟大家来分享一个保存莴笋的小方法，如果您这个方法使用对了的话，一个月之后食用还是非常新鲜的，赶紧跟着一起来看看吧。
其实说到莴笋，它是有很多种吃法的，比如说您焯个水烫一烫来进行凉拌是非常好吃的，或者说是用这个热锅来进行烹炒也是非常美味的。 但是咱们都知道莴笋有这种叶子保存的时候，它不容易保存放到冰箱里，一两天还可以，但是时间一久，这个叶子就焉了，而且这个里面的肉，也就是说这个果肉可能会变得很柴，如何能够很好的保存这个莴笋？
首先，我们需要把这些叶子全部去除掉，因为这个叶子它是能够快速散发水分的，让我们这个莴笋口感吃起来会很柴。
叶子去掉之后，需要把它的外皮也全部用刀给它慢慢的削下来，
接下来就把它切成这种小方片，类似于平时我们烹炒的这种就行了，比如说您可以切圆的，也可以切成这种长方条的，根据您个人的这种切菜的习惯来进行决定。
切完之后，我们把它放在一个盆子里，倒入两勺左右的食盐来进行腌制一下，因为在盐的作用下，这个莴苣里面多余的水分，它就会被稀释出来，
我们把这个水倒掉，然后再用一个保鲜膜，或者是这种塑料保鲜袋把它密封起来，接着，咱们就把它直接放在冰箱的冷冻层里面，
因为冷冻层可以有效的快速的锁住这个莴笋的水分，还有它的这种新鲜口感，这样把它放在冷冻室里面，哪怕是一个月之后，咱们把它拿出来，解冻之后进行烹炒的话，口感也是非常新鲜的。
|
|
|
