数据显示:我国居民叶酸缺乏比例高达20%~60%。人体缺少叶酸的摄入,容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高,这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。 平日多吃些富含叶酸的食物,可改善血管内皮功能,预防冠心病等慢性心血管疾病。同时,还可以助眠、提高记忆力、预防老年痴呆、预防风湿免疫性疾病、预防慢性肾病、降低糖尿病风险、预防胎儿畸形等。 叶酸是一种人体必须的维生素,不仅是胎儿的守护神,更是生命的守护神。一般补充叶酸有两种方式:一种是药店卖叶酸片剂,一种是食物补充。最好补充方式是选择多吃富含叶酸的天然食物。日常生活中,下面这些天然食物富含叶酸: 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。 核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米、黄豆、豆制品等。 鸡蛋、禽肉、牛肉、羊肉、动物的肝脏和肾脏等。 |
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