福州茉莉花茶不得不说的秘密

你知道吗？

福州，别名“榕城”。

建城于公元前202年。西汉时茉莉花随佛教，从印度传入福州，在福州落户，距今已有2200多年。公元1986年，福州市政府将茉莉花定为福州市花。

国色为牡丹，茉莉乃天香

南宋福州太守辛弃疾《小重山 茉莉》“倩得薰风染绿衣，国香收不起,透冰肌。”古人认为茉莉洁白无瑕，冰清玉洁、淡雅幽香与其时士大夫淡泊名利的生活态度相类。北宋福州太守蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香。”福州作为茉莉花的主产地，于宋朝诞生了茉莉花茶。距今千年！

福州茉莉花茶，就像一个朴实无华的老友，转眼已经伴随福州老百姓千百年。他像极了这座城市的性格。低调，但底蕴深厚。不管四季如何变换，沧海是否已成桑田，你都能在茉莉花茶里找到这座城市久违的舒心与温暖。

窨得茉莉无上味，列作人间第一香

在岁月长河里，福州茉莉花茶工艺不断的优化创新，于是有了我们今天所熟知的以花香炼茶，追求花香和茶味的融合的独特方法。在茉莉花窨制绿茶的过程中，将绿茶的寒气中和，使茶性变得更为温和。

历史翻到清咸丰年间，福州成为中国三大茶市之一。1860年，福州茶叶出口达400万磅，占全国茶叶出口总额的35%。其时福州有17家外国领事馆，成为当之无愧的世界最大的茶叶港口。历史和着茶香、茉莉花香及淡淡的荣耀和一些不愿提及的往事，在我们脑海里回荡。

除了按照标准的学术分法外，在中国人的心里，茶或许可以大体分为两类。一类称为琴棋书画茶，一类称为柴米油盐酱醋茶。福州茉莉花茶，乃后者也。老百姓买的起，喝的放心，好喝，提神解渴，静心安神。福州茉莉花茶夫复何求？

还记得儿时父母长辈

手边一大杯的茉莉花茶吗

福州茉莉花茶承载着太多的回忆及人们对未来的美好期许。 

无论是走亲访友、馈赠佳品，还是工作提神、朋友小聚，亦或是出差旅行、饭后独自沏上一杯……福州茉莉花茶，都是您不错的选择！

（注：以上图片来源网络）

附：福州茉莉花茶冲泡方法推荐

说起沏茶，基本所有中国人都会，作为柴米油盐酱醋茶之一，茶的冲泡品饮，适合用百花齐放、百家争鸣，法无常可、百无禁忌来诠释。

有回甘、香气和茶汤融合，沏出来的茶给人带来身心的愉悦即是。下面推荐一些茉莉花茶的沏茶方法，供大家参考。

热 泡 法

这种方式，最为常见。

① 茶杯泡

将适量茶（通常3-5克，根据个人喜好调整，下同）置入杯中，冲入沸水，静置，随时品饮，饮之大半杯，续水再饮。

② 飘逸杯，茶壶

可以根据当下水量决定出水时间，水量越多，泡制时间越长，水量越少，时间越短，时间长短根据个人喜好掌握。

③ 盖碗泡

因为盖碗盛水相对少，如不喜欢饮太为浓烈，建议相对快进快出。

温 泡 法

沸水凉上一会，根据当下的气温，适度掌握。温泡法，泡制时间要稍长些，根据个人喜好找感觉。

冷 泡 法

用冷开水，矿泉水，冰水，将适量的茶，投入水中浸润。时间要拉的更长些，这种喝法，通常适合在天气较暖和的时候体验，特别是夏暑时节，但也要考虑个人体质，因人而异。