【步骤图】电饭煲发海参的做法

作者： 梨涡浅笑的优雅小白兔

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超喜欢海参QQ的口感，可以做烩菜，可以炖蛋，家里有小宝宝的也很推荐，真的是对身体非常好的食材！

用料

海参

若干只

纯净水

几升

电饭煲发海参的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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必须是完全干的海参，用纯净水冲洗一下

步骤 2

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准备好干净无油的容器，干海参泡纯净水48小时以上，夏天每12小时换一次水，放冰箱，冬天每24小时换一次水，放冰箱或者室温较低的地方都可以，夏天必须放冰箱！

步骤 3

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泡发48小时后，海参应该已经软了，从肚子剪开，冲洗干净，里面白色的筋不要洗掉，横向分3段剪断，不然影响后续泡发。电饭煲选择煮粥档，之后保温档焖着，总时长8.5小时（我用的是虎牌土锅内胆的那种，其他牌子没试过）

步骤 4

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时间到后，放至自然冷却，再换纯净水放冰箱冷藏泡发12小时以上即可

步骤 5

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给个对比图🎉

菜谱创建时间：2019-01-02 19:24:08