文/周铁城 日前,在三亚崖州与部队大院孩子小聚,郭兄点菜,一桌佳肴上齐后。当见到一笼粉蒸排骨时,品赏一块之后勾起了我对妈的深深思念。打小记事后,妈就经常给我和哥哥、姐姐们,做菜最多的就是粉蒸排骨、粉蒸肉。那外婆家乡湖北的味道至今想起来,都是满嘴流油,香甜四溢的感觉。先是用从外婆家乡捎来竹制的笼屉蒸肉,用的时间久后改用大碗,味道就失去竹笼蒸出的清香。糯米包裹着肉调料用全后,上屉蒸上半小时出锅就可食用了。妈妈和战友 品赏过了无数佳肴,南北大菜,妈做粉蒸肉的味道依然是最纯、最甜、最香的。不仅是永世不忘的舌尖上的美食,也是满满的爱与痛的回味。父母的合影 早年,妈弃笔从戎,解放战争入伍,之后在军政大学学习,又留在步校工作。55年转业,父亲走哪妈跟随到哪儿。父亲是山,高大、伟岸,妈是水,清澈、静谧。父亲工作忙,家中所有大小事情全有妈来管,哥哥文革刚开始学校停课,爸妈将其送到长春当兵,妈因不放心还领我去部队看望哥哥,在南湖还有留影。妈有文化,晚年时不时讲几句英文,唱一首《洪水赤卫队》中插曲,看书、阅报也极少带老花镜。妈妈和我妈走了二十多年了,现在我也是儿孙绕膝。每每想起老妈总是泪水和血水一同流入心底,品赏着粉蒸肉,仿佛嗅到了妈妈的味道。明日就是母亲节了,我想放声呼喊一一妈,儿想您!2019.5.11日凌晨 |
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