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蜂蜜一般用40~50℃的水冲效果好。因为蜂蜜中含有酶类物质，经50℃以上的水冲后易发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。不仅维生素损失1/5，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。坚持蜂蜜水有以下好处： 1.改善心肌功能： 蜂蜜水内含丰富的微量元素，如钙、磷、镁、钾、铁等。这些丰富的微量元素进入身体以后可以营养心肌，改善心肌代谢功能。而且蜂蜜水还可以扩张冠状动脉，是一种治疗心绞痛的纯天然营养物质。 2.调理肠胃：坚持每天饮用蜂蜜水，可以有效调整肠胃，尤其是经常出现大量分泌胃酸而导致出现烧心烧胃的情况下，无论是在患病之前还是期间，适量的饮用些蜂蜜水都可以促使胃酸分泌正常。 |
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