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万万没有想到一个普普通通的萝卜竟然能做出一道这么好吃的萝卜饼,赶紧点赞收藏起来吧。

 凤凰银莊 2023-02-18 发布于山东
 首先把大青萝卜改刀切成丝,放入大碗中,加盐腌制十分钟,杀出水分,再用清水清洗两遍,挤干水分。

然后加一勺面粉,一勺干淀粉,少许盐、鸡精、胡椒粉、十三香调味,用手抓拌均匀,让每一根萝卜丝都裹上一层粉。

再用手轻轻的按压成一个个小饼,放入蒸锅大火蒸六分钟。碗中放红椒粒、葱花、蒜蓉、白芝麻,用热油炝香,加一勺生抽、半勺香醋在一起搅拌均匀,调成一个好吃的料汁。

蒸好的萝卜饼摆入盘中,放上调好的料汁,这样一道鲜香可口的萝卜饼就做好了。软嫩清香,老人小孩都能吃。

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