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导读：今日雨水，农村山上6种野菜有的吃了，别错过，纯天然生长无污染 朋友们大家好，今天是雨水节气，是第2个节气，立春已经有半个月了，在南方各省区，山上很多的野菜又长出来了，春天是一个吃野菜的最好的季节，也是野菜最多的，这个时候想吃野菜的朋友们，可千万不要错过了这个大好的时机呀。 在这个温暖的春天，有时间的话带上你的家人去野外采摘野菜，也是一件非常惬意的事情，采摘回来的野菜不仅非常好吃，而且没有什么副作用，是天然生长的。 本期就为大家分享一下，南方农村在这个雨水季节有6种野菜都可以去采摘来吃了，大家千万不要错过了这个季节。 第一种，小根蒜 小根蒜这种野菜，它有着山野菜之王的称呼，它的学名叫薤白，在南方各省区的荒地路边，菜园，果园，到处都有野生的小根蒜生长，这个春季正是它嫩绿的时候，也是我们采摘小根蒜吃的最好的季节，是我们小时候常吃的一种好吃的野菜，大家千万不要错过了。
小根蒜它的香味非常的浓郁，采摘回来的小根蒜，我们把它清洗干净，叶子用来煎鸡蛋，下面的鳞茎，我们可以把它做成腌菜或者是炒腊肉吃，都非常的香，非常的好吃的。 地皮菜 地皮菜也叫地衣菜，地软菜，在我们各个省区都有生长，一般都是长在农村的路边山上，荒地，还有一些有少许土的石头上面，这种菜一年四季都有，但是遇到潮湿的天气或者是下小雨，我们就可以很容易地找到这种第野菜回来吃。
这种菜可以炒着吃，打汤，下火锅都非常不错，只是这种地衣菜因为是长在地上或者是石头上面，所以有很多泥沙或者是杂质，清洗起来就是非常的麻烦，但是吃起来是非常美味的。 荠菜 在这个雨水季节正是荠菜生长得比较旺盛的时候，荠菜还在农村的一些去年种水稻的田里面有生长，还有一些小河边，菜地旁，现在长得非常的好，我们拿一把小锄头去山上挖一些荠菜回来吃。
荠菜的吃法也有很多，可以炒着吃，凉拌，下火锅，还有煮鸡蛋。 清明菜 清明菜是在清明季节常吃的一种野菜，清明节人们采摘这种清明菜回来制作清明粑粑，现在这个时候，清明菜是最嫩绿的，毛茸茸的，非常的漂亮。
如果下一点小雨的话，真的非常的可爱，采摘它的嫩芽回来，炒着吃或者是用它来做包子馅，饺子馅都非常的不错。 清明菜也叫鼠曲草，在农村的路边，荒地，还有一些荒田里面都有野生生长的，非常容易采摘呀。 龙葵菜 龙葵菜也叫白花菜，因为会开出白色的小花，而且它的面子，跟辣椒叶子也有点相似。 龙葵菜在这个雨水季节，特别是在广西这边，因为气温有10多度，现在已经在疯狂的长起来了，龙葵菜在广西这边，它还是一种多年生的植物，冬天它也不会死掉。
春天一来，它就从原来的老根上面直接长出嫩肉的叶子，有的还已经开花了，所以这个时候采摘这种嫩绿的龙葵的叶子，回来清炒或者是凉拌，下火锅都非常的不错。 不过我们在煮吃龙葵菜的时候，千万要把它煮熟了，因为龙葵菜它天生有一种龙葵碱，是有毒有，如果没有熟的话，吃了会中毒，同时我们也不要吃的太多了。 附地菜 附地菜在农村的菜园，荒地，路边非常多，它是一种匍匐生长的野草，在农村的菜园里面非常常见。
这个时候长的非常的嫩绿，这种附地菜也是用来喂猪的一种野草，同时也可以当做野菜来吃。 朋友们，以上介绍的6种农村常见野草，在这个雨水的节气，都有生长的，如果你想吃野菜的话，记得千万不要错过，赶紧去山上采摘来吃。它们都是天然野生生长的，没有污染，可以放心地吃。 |
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