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作者简介： 薛清文，山东蒙阴人，中学高级教师。青年时期喜散文诗歌，文风细腻沉郁，作品散见于江苏、吉林、河南、湖北地方报刊，加入临沂作协青年诗人协会，后因工作忙碌辍笔，读的多，写的少，文多短小，用词必工。小说倾向于散文化叙事，极尽铺陈之能事，结尾处触碰灵魂、撩拨情愫。小文娱情，多为故弄玄虚，读者无需认真。
酱作 太祖，诲凤。生年不详，卒于清道光十五年冬月。 太祖幼聪颖，十六进学，历府县试，增生也，乡试不中。有同窗钱举人，逢大挑，补任湖广矣。 然举人家贫无依，太祖尽输家财，为川资之费，遂得掌任刑名、钱谷。 举人语与太祖曰：“刑名钱谷动系考成，实为官声、民命所关。尽人而知其当重矣，汝当竭力。” 太祖游于湖广，历十余载。有政声，人皆知有西宾，不知有太爷。 太祖游洞庭，遇良家女，即太祖母也。太祖母，叚氏，才貌佳，天足而灵动，喜拳脚，虽男子亦不及也。太祖珍视之，曾言：“无价宝易求，叚夫人难得。” 太祖母长于烹饪酿造之法，尤精于腌制，如雪里蕻者，加料腌制月余，拌以鲤，名酸菜鲤。如茄子者，蒸熟切条，拌以米面调料，入坛数月乃至数年，启而食之，曰茄子鲊。油卤腐者，臭豆腐也，曝晒，入酒、椒、盐、糖，裹以熟油，入坛，白酒封口，月余可食。 太祖母喜时令果蔬，诸如萝卜、荞头、韭菜花，嫩豆角，皆以入坛。其品类之繁复，何下百十。更有干湿豆豉，酒酱之属。 太祖母待客，赠以腊肉、腌菜。宾客初不为意，归而食之，真人间至味也！再求而不可得矣。 太祖母每有作，太祖拈笔记述之，图文甚详。 逢民国立，国祚新开。时太祖已殁久矣，烈祖举家北归，至南京，困顿，淹菜谱为谭姓所得。 烈祖至鲁，重开酱园，累六世而止。 叚氏者，本大理段氏也。叚，段之假借也。太祖母叚氏，以己之力，泽被六世。后世子孙，娶妇当如太祖！  |
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