生活地理 | 吃腊八粥，把瘟疫除腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩
泽，翠管银罂下九霄。?唐·杜甫《腊日》贺新年音乐：卓依婷?-?恭贺新禧?东汉许慎《说文解字》记载：“冬至后三戌，腊（臘）祭百神也”
。意思是，冬至节气过后的第三个戌日，腊祭百神。而在《礼记·月令》中记载，“孟冬（冬季第一个月，今多指农历十月）腊先祖五祀（此周礼所
谓蜡祭也）”。这就是说，在祭祀祖先之外，腊祭还祭“五祀”，即“门（双扇门门神）、户（单扇门门神）、中霤（宅神。霤，音同六）、灶（灶
神）、行（道路神）”。注意，东汉应劭《风俗通》中有言：夏曰清祀，殷曰嘉平，周曰蜡，汉曰腊。但是，“孟冬腊先祖五祀”，应该是先秦就有
而非汉代才开始的。其中，又有说法“腊祭先祖，蜡祭百神，二祭各别”。对于后世来说，“腊”与“蜡”都是指冬季祭神、祭祖，两字基本可以通
用替代——“蜡也者，索也。岁十二月，合聚万物而索飨之也”——“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也”。腊祭主要以祖先和社稷为主，
而蜡祭是祭祀与农业有关的神祇。秦汉以后，民间逐渐将腊祭和蜡祭混同，故蜡祭融入腊祭，统一成腊日节。但是，当时腊日节日期并不固定，如秦
朝腊日在十二月二十五，而汉朝以十二月冬至后第三个戌日为腊日。南北朝之后，佛教传播日广，遂以传说的释迦牟尼成道日十二月初八为腊日。注
意，佛教以农历十二月初八日为释迦牟尼悟道成佛之日。据说，在此前的六年苦行中，释迦牟尼每月仅食一麻一米，故形销骨立，濒临死亡，遂发现
苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时喝了一个牧羊女奉献的一碗粥（牧女献乳糜），如受甘露，端坐菩提树下沉思，“身体光锐，气力充足
，堪受菩提”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。古代“腊八”，离不开祭祀和驱傩（驱逐疫鬼）两大主题。与佛教结合
后，民间腊日遂固定在腊月八日，节俗在祭祀祖先、社稷、百神之外，而逐渐丰富起来。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》载，“十二月八日为腊日。谚语
：‘腊鼓鸣，春草生’。村人并击细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士以逐疫（村人敲鼓、戴面具，扮作金刚力士驱逐疫情）。”如今，“逐疫”的习俗
已然消失，腊八祭祀之俗也已式微，仅剩沐浴净身（祛除疾疫）和吃腊八粥的习俗传承了下来。据佛典《诸经要集》记载：“佛以法水洗我心垢，我
今请僧洗浴以除身秽。”因此，老百姓也会在腊八节“沐浴转除罪障”，且防疾疫侵身。此外，吃腊八粥的习俗，至少在两宋时期就已形成。北宋孟
元老《东京梦华录·十二月》载，“初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’”，“都人是日各家亦以果子杂料煮粥而
食也”。注意，清富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，
外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰（榛子肉）、松子，及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米，用则伤味……除祀
先供佛外，分馈亲友，不得过午……”附录：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，
二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，?二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。 |
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