匜器、匜杯

     匜为我国古代器具之一。自西周时期已开始盛行，春秋战汉、唐、金元、明清时期均有延续使用。但各个时代造型和功能有所衍变。

     商代晚期妇好墓中出土的司母辛匜，有可能是匜器的初始形态。《礼记》记载：“敦牟危匜，非俊莫致用”东汉郑玄注：“危、匜 酒浆器”。1995年内蒙古赤峰市宁城小黑石沟村，考古出土西周晚期至春秋战国时期墓葬中发现有一大匜、六小匜。六小匜形制相同，出土报告人物可能是充当酒器。

宁城小黑石沟春秋石椁墓出土青铜匜线稿图

西周 铜匜 晋国博物馆藏

台北故宫藏 西周人足兽鋬匜

上海博物馆藏 西周齐侯匜

     春秋时期，贵族在祭祀典礼之前，要使用匜等盥器净手。用匜倒水，以盘承接 奉～沃盥。《左传.僖公二十三年》有“信公二十神女年 秦伯纳女五人，怀赢与焉。奉匜沃盥，既而挥之。怒曰：'秦晋匹也，何以卑我 ！’公子惧，降服而囚”记载，讲的是晋文公洗手故事。沃的意思是浇水，盥的意思是洗手洗脸，受洗者双手置于「盘」上，侍者以「匜」装水，从上方浇于受洗者双手。奉匜沃盥是中国古代在的重要礼仪，大约盛行于西周晚期，延续至西汉。如《晋文公复国图》即为宋代李唐绘制的此场面。北宋吕大临《考古图》、王黼《宣和博古图录》也做了记载和描绘。

宋 李唐《晋文公复国图》美国纽约大都会博物馆藏

《考古图》宋 吕大临撰.罗更翁考订.明初刊本

     春秋战国时期，匜器已经基本定型为形椭长，前有流，后有鋬，多有四足。形如瓢，与盘合用。如春秋时期召乐父匜，流槽狭长，口微敛，深腹圆底，龙形鋬手，四扁足，口缘饰窃曲纹，腹部为弦纹，前足饰兽面纹，后足饰涡纹，腹内有铭文：“召乐父乍妇妃宝匜永宝用□”。

春秋召乐父匜  旅顺博物馆藏

十堰博物馆藏 春秋青铜盘匜

春秋晚期青铜盘匜 随州市博物馆藏

     汉代以后出现匜金银器、匜漆器。随着陶瓷烧制技术的发展，东汉时期出现青釉瓷匜。其形与青铜器相比，略为简化。已经褪去了繁缛厚重的礼器色彩，走向生活实用器。

战国至西汉 青铜匜 美国大都会博物馆藏

汉 青铜桃形匜 普林斯顿大学博物馆藏

故宫博物院藏东汉青釉匜

     唐代巩县窑有白釉瓷匜烧制，器型如一敞口碗，带一长流，方便使得所盛液体流畅而出。宋代《潞文公集》卷四记载：“上宫遗我游嵩具，匜盥杯盂色色全”。明代《西湖游览志馀》记载宋宁宗有一次把酒洒到手上，杨皇后捧匜为其清洗。元代《知非堂稿》记载：“自从结婚姻，得备奉匜盥。”《元史》记载元人行盥洗礼时的器具和程序：“奉匜官奉匜沃水，奉盘官奉盘承水”。元代《张雨题倪瓒像书卷》中也有侍者一手提瓶，一手举匜的场景。由此可见，宋---元时期，匜器的一部分功能仍然为日用水器，做洗手之用。

故宫博物院藏唐代巩县窑白釉弦纹匜

元代《張雨題倪瓚像》  台北故宫博物院藏

     金元时期，随着女真、蒙古政权相继建立，社会风俗也随之改变。同时，由于葡萄酒酿造技术的发展，饮用葡萄酒等低度果酒日益流行。传统的瓷、金属等酒器制作设计适应使用要求，出现了较为明显的造型变化。如长颈瓶、劝盏、经瓶等。如安徽合肥范文虎墓出土有成套银匜、银杯、银长颈瓶。匜的造型改变为敞口，浅弧腹，平底。口一侧出槽形流，流下置一小系。匜在这时期的敞口设计，为葡萄酒的醒酒创造有利条件。陕西蒲城元墓壁画中，一位男侍留元人'婆焦'发型,身着左衽长衣，足蹬红靴，怀抱一長杖，拱手侍立。一旁的酒桌之上，放置有插牡丹的盘囗瓶一只、匜、长颈瓶、托盘一个，酒盏二只等酒器。匜可能为往酒盏中分酒之用。内蒙古沙子山元墓壁画“备宴图”中有男仆双手捧匜；山西省屯留县元墓壁画“奉酒图”酒桌上放置有一匜杯长颈。明初曹昭《格古要论》记载：“古人用汤瓶、酒注，不用胡瓶及有嘴折盂、茶钟、台盘，此皆外国所用者，中国始于元朝”。“有嘴折盂”即为匜杯。

陕西蒲城元墓壁画

内蒙古沙子山元墓壁画“备宴图”中男仆双手捧匜

山西省屯留县元墓壁画“奉酒图”

《新增格古要论》.十三卷.明.曹昭著.王佐校増

安徽省博物院藏元代银匜杯 至顺四年 1955年合肥孔庙元代窖藏出土

故宫博物院藏元代银鎏金錾刻双凤纹匜   何刚捐赠

元 双凤纹金匜   韩国国立中央博物馆藏

     元代生产烧制匜杯的窑口为数众多，如景德镇窑、龙泉窑、禹州钧窑等。在全国各地多处有墓葬和窖藏出土。同时出土的还有其它酒器。器身装饰华美，各具特色。陕西西安元代张达夫墓出土元青花瓷匜。青花匜造型作敞口，方唇，芒口，唇和外底露胎，泛火石红色，外壁装饰变形仰莲瓣纹，内壁装饰卷草纹，内底绘制有一名持大拍板的人物，周围有梅、仙鹤、山石花草。故宫博物院藏元代景德镇窑蓝釉描金折枝花朵云纹匜，河北保定永华南路出土。敞口，浅弧腹，平底。口一侧出槽形流，流下置一小系。胎较薄。内外施蓝釉，釉厚而不均匀。口边和外底无釉。内底描金线圈内绘金彩折枝花纹，内壁画5朵金彩祥云。该器造型模仿青铜匜，蓝釉闪烁着宝石蓝般的光泽，配以熠熠生辉的金彩，光彩夺目。

元代张达夫墓青花匜    西安出土

故宫博物院藏元代景德镇窑蓝釉描金折枝花朵云纹匜   河北保定永华南路出土

故宫博物院藏元代景德镇窑青花弦纹匜

龙泉窑青瓷褐斑匜 元韩国国立中央博物馆藏新安沉船出水

龙泉窑青釉瓷匜，元代，一级文物。1975 年漳县汪世显家族墓出土。现藏甘肃省博物馆。

山西博物院藏元代钧釉匜

歙县博物馆藏元代景德镇窑卵白釉印花匜

元 黑陶匜 美国费城艺术博物馆藏

元 湖田窑青白瓷匜    美国弗利尔美术馆藏

元 龙泉窑飞青匜    美国克利夫兰博物馆藏

元 青白瓷匜 大英博物馆藏

元 青花玉兔花卉纹匜 大英博物馆藏

元 釉里红桃形匜   大英博物馆藏

元 釉里红匜   美国费城艺术博物馆藏

     朱元璋统一全国后“兴盛礼教、驱胡立华”。一改元朝风气。饮用葡萄酒等蒙元习惯逐渐杜绝。匜杯造型逐渐退出生活实用器。明中期之后，社会安定，生活富足。营造“古雅”的生活环境成为贵族官僚阶层的流行趋势。“时乎坐陈钟鼎，几列琴书，帖拓松窗之下，图展兰室之中，帘栊香霭，栏槛花研，虽咽水餐云，亦足以忘饥永日，冰玉吾斋，一洗人间氛垢矣。清心乐志，孰过于此”。贵族、文人阶层追慕古“三代”之风。明代高濂在《遵生八笺》中描述：“故余自闲日，遍考钟鼎卣彝，书画法帖，窑玉古玩，文房器具，纤细究心。更校古今鉴藻，是非辩正，悉为取裁。”。在“好古”、“崇古”、“尚古”之风下开始出现着大量的“仿古”之作，一批以春秋战汉时期铜鼎尊鬲为原型仿制之器流行。并在此基础上有所创新。青铜仿制古匜造型器物流行，并在其纹饰与样式上对于三代青铜礼器。如台北故宫藏明代错金虎匜，即为匜杯结合兽型觥杯造型，其足为兽头足，以兽身当杯体，尾成把。

台北故宫藏 明代错金虎匜

中国国家博物馆 明代玉螭耳三足匜杯

台北故宫藏 明代穿云龙纹匜杯

北京故宫藏 明代穿荔枝纹匜杯

     明清流行以玉、犀角制作的匜杯，周边的纹饰出现仿古变体，是将以往已经消亡的器具，又重新进行仿制和复刻。中国国家博物馆藏明代玉螭耳三足匜杯（清宫旧藏），与西周造型类似。至清代后，清宫仿古件趋向摆件，匜杯的数量相当稀少，于此时期发展出有盖之匜器，造型往更为繁复或臆测或其他青铜器。由生活实用器退化为供追慕古风，发思古之幽情的浮华寄托之物。对此现象，清代《儒林外史》所言：“近来的器皿都要翻出新样，却不知古人是怎样的制度，想来倒不如而今的精巧。”

清 任薰 愙斋集古图卷   上海博物馆藏

故宫博物院藏清代种花读书款宜兴窑紫砂匜

故宫博物院藏清代竹雕镶银里单耳匜式杯

故宫博物院藏清德化窑白釉匜杯

清 白玉螭把匜 台北故宫博物院馆藏

清 白玉兽面纹匜 北京故宫博物院馆藏

清 玉匜 台北故宫博物院馆藏

清 玉匜 台北故宫博物院馆藏

清乾隆 犀角雕梅枝仿古纹四足匜式杯 北京故宫博物院馆藏

清中期 竹雕螭耳匜 北京故宫博物院馆藏

     匜杯从古至今，经历“礼器”---》“礼器”“实用器”---》仿古制器的历程。从古代洗手专用设备，衍变为水器/酒器，仿古用器的变化。是社会变化与礼器演进的具体体现。“唯器与名，不可以假人”，随政治格局的激荡变动，阶层人物的起伏升抑，器具之名虽不改变，而功能和器型要符合新兴贵族的使用，合乎他们礼乐所需。

参考书籍：

1、从酒器到水器——论匜的功能性转变    高泽

2、元匜与消逝的民族文化                李湘

3、乾隆时期文人用器”仿古”与”创新”的颠峰之作

4、从蒲城元墓壁画看元代匜的用途

5、中国出土壁画全集02：山西.徐光冀主编.科学出版社.2011年

6、中国出土壁画全集07：陕西(下).徐光冀主编.科学出版社.2011年

7、宁城小黑石沟石椁墓调查清理报告   项春松

8、高濂《遵生八笺》明

9、台北故宫《古色-十六至十八世纪艺术的仿古风》 2003