 丰城：探索槠山文化的三重维度 在古老的《丰城县志》中，列于《地理志·山川传》的第一座山是槠山（和“株山”读音相同），而在关于槠山的各种简介中，你总能看到：丰城的四大名山之一，徐孺子的隐居处，桃花岩，棋盘石、龙泽坑等关键词。但当你想去槠山时，地图里正确的搜索词却是“丰城市株山林场”。 槠山和株山到底哪个名字才是对的？槠山上有哪些景观？槠山上有丰城特色的文化吗？怀揣着这三个疑问，我去了一趟槠山，搜集了一些资料。在逐步走进这座有着数千年历史传说的文化名山的过程中，渐渐地察觉到可以从三重维度去思考，或者说探索槠山文化。出于篇幅的考虑，将它们写作相互联系，又彼此独立的三篇系列文章。如果有和我想过相同问题，或是对槠山文化，对丰城的历史文化感兴趣的读者，不妨读读看。 地理篇：《和“株洲”命运相似的槠山》 历史篇：《一日看不完的槠山》 堪舆篇：《堪舆文化在槠山上的绽放》 和“株洲”命运相似的槠山 ——探索槠山文化的第一重维度 1.“槠山”之名源自槠树 株山，槠山，哪个名字才是对的？其实都是对的，槠山是曾用名，株山是现在的名字。如果就文化而言，围绕着“槠山”这个名字（或者说IP），有大量民间传说、地理、历史、文学等文化现象，因此还是说“槠山”。 槠山之名从何而来？传说是因为山上多槠树，故而得名，这一说法是非常经得起推敲的。 槠树是丰城的常见树，《中国园林植物彩色应用图谱》是这么描述槠树的：“树冠圆球形。树皮暗灰色，纵裂。小枝绿色，无毛，常有梭沟。叶长椭圆形，长7~14cm，中上部有齿，背面有灰白色或浅褐色蜡层，革质……果实成串生于枝上。花期5月，果10月成熟。”
槠树是一种四季常绿，体型庞大，寿命悠长的南方植物，远看有点像一颗硕大的花菜，或是玄幻故事中的老树精。在《山海经·中山经》一篇中说：“前山，其木多槠”，说明2000多年前，古人已经发现了槠树，并且给它取好了名字。郭璞的《山海经注》进一步解释说：“槠，或作楮，似柞子，可食，冬夏生，作屋柱难腐”，说明汉朝初年已经发现了槠树的食用价值和经济价值。
丰城人向来爱吃的苦槠豆腐，就是用槠树的果实先磨好再过滤，之后加热，冷固成形，切块，经过清水浸漂就完成了。因为形状、口感与豆腐相似，但味道又是苦槠果实特有的微苦和甘醇，所以取名叫苦槠豆腐。同时，因为丰城有非常多的野生槠树，几乎遍布各个乡镇村落，每到10月份果实成熟，妇女儿童去树下就能捡起一大筐苦槠子，捡的多了，自己吃不完，就把它保存起来，用于待客或者等到过年吃，于是，苦槠豆腐渐渐成为了丰城的一道特色名菜。
槠树多，再加上民众对槠树的接受度高，因此丰城人以槠树命名槠山，是非常自然且生动的。事实上，这种以物产为山赋名的现象，从几千年前就已经存在，《山海经·西山经》记载：“竹山，其阳多竹箭”，说的就是一座山上长满了箭竹，所以取名为“竹山”的故事。古人对于给山取名向来比较随性，除物产外，地形地貌、水文特点、历史人物、传说、美好寓意等等，都能成为山名的源头。 2.和“株洲”命运相似的槠山 相较而言，地名——这类需要呈报给朝廷的州、县、乡等名字会考究的多，也更加有迹可循一些，比如说湖南的株洲市，过去叫“槠洲”，它和槠山在名字这一方面，几乎拥有着相同的命运。 地名学家彭雪开在《株洲地名由来与演变》中指出：“现在的株洲，古时岗地纵横，溪河遍布，地濒湘江多沙洲，又有很多槠树，因而以地形、植物命名为槠洲……从南宋开始，官方文书大部分用株洲，民间多用槠洲。有时也交替使用。1910年，粤汉铁路建成后，株洲车站名字传播出去，自此，官方和民间就都称株洲。” 从名字由来的角度，槠洲是因为沙洲多、槠树多，槠山则是因为山上的槠树多，二者都是因物产和地形得名。从名字演变的角度，槠洲演变为株洲，槠山演变为株山，二者都由槠改株。在这两个角度看：槠山，确实是与株洲命运相同的一座奇山。 为什么“槠”会逐渐成“株”，一般是认为“株”字更加简洁好记。 清代丰城的官方档案记载仍然采用的是槠山，但民间也有称株山的说法（如下篇文章会介绍到的“株山古寺”），看来过去也是槠山与株山交替使用，并且在近代才被确立为株山的。 令人惋惜的是，虽然槠山的历史可以追溯到徐孺子所处的东汉年间（距今1800多年），但关于槠山的文献却极为稀少。目前已知的最早记载是宋代孙素的诗文《徐孺子读书台分得高字》：“焉知此山中，突兀书堂高”，徐孺子读书台就在槠山上，因此孙素所指的“山”自然便是槠山，孙素是南宋理宗、度宗时期的丰城文人（距今约700多年）。其余零散仅存的几篇关于槠山的记载，多是清代的诗文与游记。如果想挖掘更多关于槠山的历史文献，恐怕只能通过槠山所在地区（槠山是临川与丰城的界山，横跨了丰城的白土、淘沙、袁渡等乡镇）村落的族谱方志，才能觅得些许踪迹了。 这篇《和“株洲”命运相似的槠山》是从山名地理的维度探讨槠山文化，接下来《一日看不完的槠山》将站在历史传说的维度，细数槠山的三大类文化与自然景观，探讨儒家景观是如何在槠山众多的景观中脱颖而出，成为槠山文化的主线脉络的。 |
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