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加拿大遍植枫树，每到深秋时节，漫山遍野火红的枫叶宛如一堆堆燃烧的篝火。枫树是加拿大的国树，枫叶是加拿大民族的象征。加拿大国旗的中间为白色正方形，内有一片11个角的红色枫树叶。 加拿大地处寒温带和寒带，大部分领土在北纬47°以北，但东南部气候温凉，降水充沛，满山遍野生长着枫树。秋天，风萧萧，枫叶朝霞，十分瑰丽。加拿大人喜欢丹枫，除了其美丽之外，枫树的树液如香甜的奶汁，可用用以熬制枫糖浆。 枫糖浆十分有利于健康，成为儿童们最喜爱的一种食品。每年三四月是收割枫树糖液的季节，届时，加拿大人举行盛大的聚会，庆祝一年一度的“枫糖节”。随便在树干上打个洞，就可釆取到枫树糖液。一株树龄15年以内的 枫糖树，每年可产糖2500克左右，并可连续产糖 50 年以上，加拿 大每年可从枫树汁液中得到3万多吨糖。 在加拿大人心目中，枫叶成了加拿大的象征。在加拿大人的日常生活中，枫叶图案比比皆是。因此，加拿大有“枫叶之国”的称誉。 |
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