【原】砂锅焗排骨虾仁怎么做？

【食材明细目录：】

【主料：】排骨（适量）；虾（适量）；
【辅料：】生姜（适量）；蒜头（适量）；
【调料：】花生油（适量）；玉米淀粉（适量）；生抽（适量）；蚝油（适量）；老抽（适量）；盐（适量）；

【砂锅焗排骨虾仁的做法步骤目录：】

排骨斩块后浸泡出血水洗净备用。

排骨加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。

加入适量花生油继续抓匀腌制半小时以上入味。

鲜虾去头去壳后洗净。

将虾仁开背备用。

蒜头剥去皮，生姜洗净切粒备用。

砂锅热油，放入蒜头和生姜炒出香味。

将排骨铺入砂锅中，倒入腌制排骨的酱汁。

盖上小火焗二十分钟。

焗好的排骨开盖香味迎面而来。

放入虾仁。

盖上盖子继续小火焗两三分钟。

焗至虾仁变色后，洒上葱花即可出锅。