发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 易家川菜 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
卤菜技巧之——怎么防止卤菜出锅变黑?
卤菜技巧之——怎么防止卤菜出锅变黑?我们卖卤菜的都知道,一家卤菜生意好不好,主要取决于卤菜的口味怎么样,除了口味,还有一点特别...
卤菜有约:牛筋很难做? 手把手教你如何卤, 做红烧牛筋
卤菜有约:牛筋很难做? 手把手教你如何卤, 做红烧牛筋很多人平常自己很少做牛筋吃,觉得牛筋很难做,大部分都是在饭店点着吃,其实牛筋...
怎样给熟食卤菜上色才光泽红亮技巧,你一定要知道?
卤水卤产品卤货红亮,怎么才能做到?1,首先卤水要红亮清洁,卤货才能红亮。卤水如何保持红亮,就涉及卤水调色及养护,养护问题,这里说...
干锅排骨
干锅排骨。主料:排骨;辅料:青笋、黄瓜、西芹、洋葱、青红二荆条;调料:干锅红油、干锅老油、干锅底料、白扣、孜然粉、芝麻、做法:1、排骨汆水去腥味捞出,锅内烧开水加入卤料,放入排骨卤入味。2...
红油辣卤技术配方
红油辣卤技术配方红油辣卤技术配方。
川式红油卤肥肠
川式红油卤肥肠。
免费分享,四川麻辣鹅绝密技术配方,请收藏
免费分享,四川麻辣鹅绝密技术配方,请收藏。川菜在全国各地来说都是非常出名的,川菜一般以麻辣为主,不是道大家有没有听说过麻辣鹅,...
【技术分享】香嘴兔头独家配方及技术关键
【技术分享】香嘴兔头独家配方及技术关键。干辣椒切成长段待用,大蒜头切小片待用。(5)另起锅上火加底油,下干辣椒炝锅,再加姜片、蒜...
卤肥肠油润多汁的秘诀全看这锅卤水,三分卤七分泡才是入味的关键
卤肥肠油润多汁的秘诀全看这锅卤水,三分卤七分泡才是入味的关键。
首席研发师
美食领域优质作者
微信扫码,在手机上查看选中内容